吃玉米最有營養的方法有哪些

　　玉米有刺激腸蠕動、防治便祕的作用。玉米怎麼吃最有營養呢?下面是小編為你帶來的吃玉米最有營養的方法，一起來看一看吧。

　　吃玉米最有營養的方法

　　很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，將玉米鬚子剝乾淨，但這樣做並不科學，買玉米的時候最好帶著皮。

　　這是因為，外層的皮能夠保護玉米內的水分不易蒸發，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。

　　一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好後，最好馬上夾出瀝乾水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米鬚子煮的湯被稱為“龍鬚湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。

　　煮過玉米的水具有防感染的功效，啃玉米時把白色的胚芽部分吃乾淨最好。玉米胚芽可是玉米的精華，它對保護心腦血管，抗老化都非常好。

　　另外，玉米麵加大豆粉，按3：1的比例混合食用，還是世界衛生組織推薦的一種粗糧細吃、提高營養價值的方法。

　　糯玉米的屬性

　　1、科屬

　　糯玉米屬。

　　2、產地

　　全國各地。

　　3、別名

　　蠟質玉米。

　　4、簡介

　　糯玉米起源於中國。玉米被引入中國後,在西南地區種植的硬質玉米發生突變,經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。從學名 Zea mays L.sinensis Kulesh看,即有“中國種”之意。糯玉米***Waxy corn***,也稱蠟質玉米。籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳,較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質***透明***籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因***wx***控制,這個基因位於第9染色體上。 胚乳中 100%的澱粉是支鏈澱粉***Amylopectin或 Branched chain starch***。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼餵效率。也有工業用途。有糯性,俗稱粘性。

　　玉米種植與管理技術

　　1、整地施肥

　　在整地時必須做到下實上鬆，深耕細作，避免出苗不齊;畝施農家糞2000公斤以上，磷肥、碳胺各20公斤。

　　2、適時播種玉米：

　　應和其它玉米隔離種植。

　　播種前，種子必須消毒：用澄清石灰水或用50%多菌靈500倍液浸泡7至8小時後再播種或催芽。春播3月～4月;夏播6月～7月。

　　宜條播方式，行距83釐米，株距30釐米～40釐米;畝用種1.5公斤，畝植3000株～3500株。搶早種植最好用肥團育苗地膜覆蓋栽培或育苗移栽。

　　3、玉米的間苗補苗：

　　出苗後要及時查苗情，如有缺苗，應及時泡種催芽補栽。

　　4、及時給玉米追肥：

　　在4葉時，畝用糞水2000公斤加碳胺5公斤追足小苗肥;在拔節時，畝用菜子餅或桐油餅25公斤加尿素2.5公斤追施並培土除草;9葉時須追施“攻苞肥”，畝用尿素12.5公斤。病蟲害防治同普通玉米。

　　5、玉米應及時收穫：

　　收穫適期一般在授粉後18天～23天，此時籽粒含水量約70%，採收時將玉米棒帶苞葉一起掰下;收後及時出售或加工。