兒童健康知識資料

　　現在的大多數家庭都是獨生子女較多，每個家庭的生活重心都集中在小王子或小公主的身上。今天小編蒐集了一些，歡迎大家閱讀。

　　兒童健康知識

　　育兒知識：水對孩子的那些健康意義 父母為其補水6點要知道 3大飲食誤區

　　水對於兒童正處於身體發育成長的關鍵時期是非常重要的，萬一兒童的身體總是處於缺少水分的狀態，那麼一定會給兒童帶來嚴重的身體傷害。另一方面，秋季本就乾燥兒童缺水會損傷大腦的認知功能，一旦影響了寶寶的大腦發育，對成長也會造成危害。所以家長們必須知道給寶寶補水以及什麼時候補水，怎樣正確的給寶寶補水。

　　問：水對孩子有什麼特別的健康意義

　　答： 兒童少年體表面積較大，身體中含水量和代謝率較高，腎臟的調節能力有限，更容易發生水不足或缺乏。一項研究發現，在自然情況下發生脫水的兒童，其聽覺數字 廣度、語義靈活能力和影象識別能力有降低的傾向，說明缺水同樣會降低兒童的認知能力。另外兩項研究表明，輕度脫水的兒童喝下一定量的水後，其幸福感、視覺 注意力和視覺追蹤能力等短期記憶力都提高。

　　問：孩子多大開始需要喝水

　　答：世界衛生組織提倡6個月以內的孩子要純母乳餵養，那麼母乳中的水分就可以滿足嬰兒的需要。6個月以上的嬰兒逐步新增輔食，輔食也應以流質為主，其中含大量水分。從孩子6個月開始加輔食後，可以適當喝水。

　　問：不同年齡的孩子，需要喝多少水

　　答： 不同年齡的孩子其基礎代謝、身體活動情況不一樣，所需要喝的水也不一樣。具體的建議已經寫入《我國居民水參考攝入量標準》，目前還沒有正式出版。我可以介 紹一下大致情況：半歲~1歲，每天需要喝0.9升水;1歲~4歲，每天需要喝1.3升水;4歲~7歲，每天需要喝1.7升水;7歲~11歲，每天需要喝 1.8升水。

　　問：孩子什麼時候不宜喝水?什麼時候喝水最好

　　答：一般來說，飯前1個 小時內及吃飯中都不宜大量喝水，因為孩子的消化能力一般比較弱，飯前和飯中大量喝水，會沖淡胃液，影響消化。猛烈運動後也不宜大量喝水。劇烈運動後，身體 細胞處於劇烈缺水的狀態，猛然補水過多，會讓細胞吸水膨脹。建議孩子最好在兩餐之間喝水，少量多次。一定不要等到口渴了再喝水，因為這個時候身體已經缺 水，已經受到了一定程度的傷害。

　　問：哪些液體食物是可以替代水的，哪些又是不能替代的

　　答：我們傳統飲食中含的水分***包括湯、水果、粥、蔬菜等***是在一個穩定的範圍內，是可以替代水的。果汁、各種飲料中雖然含水，但因為其中含有能量或其他物質，我們不建議孩子把其當成水分的主要來源。最好還是喝白開水補充水分。

　　問：看來還是喝白開水最健康。可是孩子不愛喝白開水怎麼辦 怎麼培養孩子喝水的好習慣

　　答：首先，家長從小就要讓孩子習慣清淡飲食，少給孩子喝甜飲料。其次，家長自己也要以身作則，自己喝白開水，少喝飲料。家裡最好不要有甜飲料。最後，讓孩子隨時都有白開水喝，經常提醒孩子喝水，出門養成帶白開水的習慣。

　　孩子健康吃水果的方法

　　大家都知道，多吃水果能夠補充人體所需的各種維生素，所以人體健康怎麼能少了水果呢?但是父母們知道嗎，水果如果食用不當也會對寶寶的身體帶來損害的哦。爸爸媽媽們只有掌握水果餵養的技巧，才可以在給寶寶補充營養的同時還不損害健康的情況下，幫助兒童擺脫厭食的問題。

　　水果蔬菜，營養不同

　　誤區：寶貝不愛吃菜沒關係，可以通過水果來補充。

　　糾正：水果所含的維生素和礦物質的種類和數量遠少於蔬菜，比如白菜、蘿蔔等常見蔬菜的維生素c含量，均高出蘋果、梨等達6-10倍之多。當然，水果因其糖分、有機酸和芳香物質成分，可增加熱量攝入，促進食慾和幫助營養吸收，且因可以直接食用、沒有營養損失而具有一定優勢。

　　儘管如此，如果大量食用甚至替代蔬菜，除了讓寶貝攝入多餘的不必要的熱量外，並無太多好處可言。此外，一次性大量攝入葡萄等高糖水果，還會引起高滲性腹瀉，對寶貝健康造成危害。

　　正確搭配，分清易忌

　　誤區：寶貝吃了很多肉蛋奶，吃點水果助消化。

　　糾正：上述提到的問題外，某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的單寧酸或果酸以及維生素c，會與鈣結合形成難消化的凝塊，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。因此，尤其不要與蛋白質及鈣含量高的食物如魚蝦蟹和牛奶同食。

　　飯前衛士，飯後殺手

　　誤區：寶貝吃飯少沒關係，反正飯後還有水果。

　　糾正：飯後立即吃水果，其中所含的糖分和有機酸會與食物成分產生反應，而果膠還會因吸收水分、增加了胃內食糜的含水度而加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養成分的吸收，還會發酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。

　　水果的正確食用時間，應為飯前1-1.5小時，或飯後2小時左右，這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時，縮短它在胃中的停留時間，減少不利影響。

　　過敏寶貝，提高警惕

　　誤區：水果不會引起寶貝過敏。

　　糾正：水果也會引發過敏!杏、芒果、香蕉、櫻桃、獼猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、蘋果等，對於1歲以內敏感體質的寶貝，也可能是顆“隱形炸彈”。因此，第一次新增時一定要特別小心，應該先從去皮蒸熟的果泥開始少量嘗試。

　　提醒一點，為了防止齲齒的發生，吃完水果後一定要幫助寶貝清理口腔!

　　危險水果，空腹慎食

　　誤區：早晨的水果是黃金。

　　糾正：空腹特別是清晨時，務必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果，它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，並損傷胃腸黏膜、噁心、嘔吐、抑制心血管功能等在內的各種健康影響。

　　安全進食，謹防隱患

　　誤區：果皮上農藥含量高，多洗、多泡、削皮吃就不用擔心農藥的困擾了。

　　糾正：由於一些農藥是從果樹根部施入的，因此削皮並不能從根本上解決農藥問題。而且水果當中營養素含量最高、風味最好的部分往往在表皮附近，所以只要將水果徹底洗淨，帶皮食用是最科學的。

　　當然，對於1歲半以內消化系統的屏障作用尚不健全，或者易患胃腸感染的寶貝，最好還是去皮吃。此外，草莓、葡萄等水果在洗滌時不要去除根蒂，以防洗水果的水從它的“傷口”鑽進去，危害寶貝的健康。還有，水果刀也一定要保證清洗乾淨再用哦!

　　威脅孩子健康的10大食物

　　1、精食

　　時下不少家庭追求“食不厭精”，將進食精米白麵視為時尚。醫學專家卻不這樣看，他們認為長期吃過於精細的食物，不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經系統發育，而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。現已確認，鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。

　　原來，鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子，其量不足可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中，導致眼睛的屈光度改變，最終形成長期吃過於精細的食物。

　　對策：適當給孩子安排一定量的粗糧糙米，供給足量的鉻元素。

　　2、方便麵

　　方便麵是時下流行的快餐食品之一，其製作方法也是從國外引進的，為與麥當勞、肯德基等洋快餐區別，不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油炸麵條加上食鹽、味精組成的，最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童生長髮育必不可少的養分。

　　對策：不能讓方便麵成為孩子的主食，否則可誘發營養不良，危害孩子的身體與智力發育。

　　3、巧克力

　　巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品，但由於其多種保健功能***如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等***的相繼發現，越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品。但要注意，兒童應適當限制，否則易與遺尿癥結緣。

　　美國一位醫學博士的解釋是：巧克力可在小兒體內產生過敏反應，使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣，同時這一過敏反應又使小兒睡得過深，使其在尿液充盈時不能及時醒來，於是造成尿床。隨著小兒進入青春期，巧克力不再產生過敏反應了，遺尿現象即可消失。

　　對策：小兒期，臨睡前應少吃或不吃巧克力。

　　4、咖啡

　　咖啡含有較多的咖啡因，而咖啡因有阻礙嬰兒骨骼發育的不良作用，故常飲咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅乾的孩子，有成為“武大郎”的危險，父母不可不當回事兒。

　　對策：提倡孩子多喝白開水，少接觸或不接觸咖啡。

　　5、魚片幹

　　魚片幹是由海魚加工製成，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養元素，加上味道美，故家長樂於買，孩子也樂於吃。但要警覺的是魚片幹有一種稱為氟的元素含量往往過多。

　　據測量，魚片幹中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每日對氟元素的生理需要量僅為1毫克—1.5毫克，故每天從食物等攝入氟的安全限度不得超過4毫克—6毫克。如果超過這一限度，氟就會在體內積蓄起來，時間一長，便會引起慢性氟中毒，使牙齒變得粗糙無光。

　　對策：為了孩子有一口潔白整齊的“玉齒”，對魚片幹一定要限量，絕對不可長年累月讓孩子大量攝入。

　　6、豆奶

　　豆奶作為嬰幼兒餵養的最佳替代品，多年來一直無人質疑，但近年來陸續有研究報告指出嬰兒喝豆奶的弊端。首先是美國從事轉基因農產品與人體健康研究的人士發現，吃豆奶長大的孩子，成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數增大，原因在於嬰兒對大豆中高含量植物雌激素的反應與成年人不同，嬰兒攝入體內的植物激素只有5%能與雌激素受體結合，餘下的植物雌激素便在體內積聚，這樣就可能為將來的性發育埋下隱患。有資料顯示，喝豆奶長大的孩子日後罹乳腺癌的風險概率是常人的2-3倍。接著又有報告指出豆奶和大豆代乳品中的錳含量高於母乳50倍，而吸收過量的錳元素，將影響6個月以下嬰兒的腦發育，從而增加了以後罹注意力缺陷、多動症和青春期暴力衝動的可能性。

　　對策：提倡母乳餵養，嬰兒特別是6個月以下的嬰兒最好不喝豆奶。

　　7、易致癌食物

　　不當的飲食，有可能讓孩子從小就處在罹患癌症的風險中，因此要讓孩子少吃易致癌的食物。其中，亞硝酸鹽與黃麴黴毒素是很容易吃到的致癌物，要特別小心。很多研究發現，孩子一個星期吃一次以上的火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品，得白血病的風險會增加70%。黃麴黴毒素則可能誘發肝癌，在潮溼的氣候裡，儲存不當的花生、玉米、穀物等，都容易產生。

　　對策：火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品和一些經過發黴程式醃製而成的食品，像豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、鹹蛋、鹹魚等，也容易遭黃麴黴毒素汙染，都要儘量少吃。

　　8、含“速釋型”糖類的食物

　　糖類也有優劣之分。日本生物醫學專家在一書中指出，能夠在血液裡緩慢釋放葡萄糖的“緩釋型”糖類才是冠軍。其典型代表是蔬菜、豆類、全穀物。而糖果、甜點、甜飲料中的糖是“速釋型”的。這類糖食後會使血糖急速上升，造成肥胖、脂肪肝，成為可怕的健康殺手。

　　對策：捨棄含糖飲料，尤其是胖小孩，除了低糖、無糖的豆漿、低脂牛奶，其他含糖飲料最好不喝。以新鮮水果代替甜點。

　　9、高油脂食物

　　脂肪過量不僅容易造成肥胖，引起許多慢性疾病，還會吃進環境激素，造成細胞病變，影響生殖能力。另外，更需要注意的是反式脂肪酸。這類脂肪不但會增加心血管疾病風險，還跟糖尿病、大腸癌都有關。澳大利亞研究發現，反式脂肪還會影響孩子的智商，常見於人造奶油、蛋糕、餅乾、薯片等。

　　對策：減油，少讓孩子吃油膩的食物，比如奶油蛋糕、曲奇、炸雞等。

　　10、洋快餐

　　近幾年來，洋快餐風靡國內。由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了，不少兒童因為體重超標，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣，嚴重危害其身體與智力發育。

　　對策：少帶寶寶去洋快餐店，教育寶寶那些東西吃得多會變小胖胖，不漂亮的。