鐵皮石斛怎麼吃

　　鐵皮石斛是現在比較火的一種養生保健食品，那呢?看下面小編為大家帶來幾種鐵皮石斛的吃法，歡迎閱讀。

　　鐵皮石斛的幾種做法

　　1、鐵皮石斛冰糖茶

　　原料：鮮鐵皮石斛12克，冰糖50克

　　製法：將鮮鐵皮石斛條洗淨，切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出，加入冰糖放鍋中加水文火煮開即可飲用。

　　功效：能滋陰清熱，生津益胃，適用於溫熱病後期低熱不退、口乾渴，虛勞煩熱、夢遺滑精，亦可用於婦女低熱、心煩口乾者。

　　2、鐵皮石斛老鴨湯

　　原料：鮮鐵皮石斛12克***或鐵皮楓鬥5克***，老鴨1只

　　製法：將鮮鐵皮石斛洗淨切斷拍碎***或鐵皮楓鬥***用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右，調味即成。

　　功效：生津止渴，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

　　3、石斛洋蔘雞湯

　　原料：鐵皮楓鬥5克，西洋參5克，本雞1只

　　石斛養生食譜製法：將鐵皮楓鬥、西洋參用紗布包好和本雞放在一起文火燉90分鐘左右，調味即成。

　　功效：養陰生津、清熱之效。

　　4、鐵皮石斛牛肉粥

　　原料：鮮鐵皮石斛12克，牛肉150克

　　製法：把鮮鐵皮石斛洗淨切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最後放點鹽。

　　功效：調理腸胃，補脾胃、益氣血、除溼氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。

　　5、白芍石斛瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉250克，白芍12克，鐵皮楓鬥5克，紅棗4枚。

　　製法：瘦豬肉切塊，白芍、鐵皮楓鬥、紅棗***去核***洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1～2小時，調味即成。

　　功效：益胃潤肺，養陰生津。

　　6、鐵皮石斛燉雪梨

　　原料：鮮鐵皮石斛、生地各10克，雪梨1個。

　　製法：將上3味加清水半碗，放燉盅內隔水燉1小時，每日2次，食雪梨飲湯。

　　效用：用於喉嚨幹癢、咽炎屬虛火者，有養陰清熱、生津之功效。

　　鐵皮石斛常見的吃法

　　煎湯——鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮2個小時以上，連渣食用。

　　磨粉泡茶——把鐵皮楓鬥磨成細粉洗，也可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2個小時以上，連渣食用。

　　入膳——洗淨去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

　　浸酒——洗淨去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。