如何有效防治馬鈴薯晚疫病

　　馬鈴薯的種植過程有一些病蟲害需要防治，有效防治馬鈴薯晚疫病是讓馬鈴薯順利生產的過程。下面是小編推薦給大家的有效防治馬鈴薯晚疫病的方法，供大家參考。

　　有效防治馬鈴薯晚疫病的方法

　　一、農業防治：①選用抗病品種，合理密植，配方施肥，增施鉀肥，增強植株抗性。②嚴格選用無病種薯，杜絕病害的侵染來源。③高壟栽培，排水降溼。加強栽培管理。適期早播，選土質疏鬆、排水良好田塊，促使植株健壯生長，增強抗病力。　④種薯消毒，種薯攤開後每畝種苗薯可用　5克　58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑兌　2.5公斤　水噴勻種薯，陰乾後即可播種。

　　二、藥劑防治：晚疫病流行性較強，在防治策略上要立於早防治，出現發病條件，則要提前噴藥預防。藥劑選用25%甲霜靈可溼性粉劑500倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可溼性粉劑500～600倍液，或40%三乙磷酸鋁可溼性粉劑300倍液，或70%代森錳鋅可溼性粉劑800倍液，或50%敵菌靈可溼性粉劑500倍液，或50%退菌特可溼性粉劑500倍液，或64%防毒礬可溼性粉劑500倍液，或60%琥·乙膦鋁可溼性粉劑500倍液，或72%克露可溼性粉劑700～800倍液，或69%安克·錳鋅可溼性粉劑1000倍液，或72.2%霜黴威水劑800倍液，或1∶1∶200倍式波爾多液。每隔7～10天噴1次藥，噴2～3次即可。為減緩抗藥性的產生，應注意輪換用藥。

　　讓馬鈴薯更好吃的小竅門

　　1、新馬鈴薯燉煮，老馬鈴薯烹炒。新鮮馬鈴薯口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等;而老馬鈴薯相比新馬鈴薯，在營養上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋後不會發生新馬鈴薯那樣易黏鍋、易糊的現象，適合烹炒。

　　2、削皮，只需去掉薄薄一層。馬鈴薯皮下面的汁液中富含多種營養素，所以削皮時只削掉薄薄的一層就可以了。用鋼絲球輕搓馬鈴薯表面，很輕鬆就能將外皮去掉薄薄一層，且不會損傷裡面的“馬鈴薯肉”。新馬鈴薯則可用冷熱水交替去皮，把馬鈴薯放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。

　　3、切完馬上泡在水裡。馬鈴薯中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發生褐變，從而影響馬鈴薯色澤。因此在烹飪過程中，切好的馬鈴薯應及時放在水裡，以防氧化變黑。在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓馬鈴薯口感脆爽、不黏不糊，三來能減少馬鈴薯中維生素和礦物質等的流失。需要提醒的是，馬鈴薯切完後最好馬上烹調，以防營養素流失到水中。

　　4、小火燉容易熟。馬鈴薯用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會使馬鈴薯塊外面煮爛，更容易糊鍋。

　　5、馬鈴薯泥帶皮蒸儲存營養。帶皮蒸的整馬鈴薯營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營養的吃法。去皮蒸會讓水分更容易進入馬鈴薯中，這樣蒸出來的馬鈴薯水分太多，口感不好。另外，做馬鈴薯泥時也最好帶皮整個蒸熟後，再去皮搗製成泥。

　　不能跟馬鈴薯一起吃的食物

　　1、馬鈴薯+柿子

　　吃了馬鈴薯，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。

　　2、馬鈴薯+西紅柿

　　馬鈴薯會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

　　3、馬鈴薯+香蕉

　　馬鈴薯是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　4、馬鈴薯+香雀

　　馬鈴薯和香雀相剋，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃馬鈴薯的時候記得不要吃香雀!

　　5、馬鈴薯+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。但石榴和馬鈴薯一起吃會引起中毒。若與馬鈴薯同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。