馬鈴薯怎麼施肥能高產

General 更新 2024年11月21日

  馬鈴薯是一種可塑性強的好食材,不僅能用來烹炒煎炸,還可用於燉煮煲湯。馬鈴薯高產需要果農精心的照料。下面是小編推薦給大家的馬鈴薯施肥能高產的方法,供大家參考。

  馬鈴薯施肥能高產的方法

  馬鈴薯生育期短,但需肥量大,每生產1000kg塊莖,大約需要從土壤中吸收氮***N***5-6kg,磷***P2O5***1-3kg,鉀***K2O***12-13kg,在肥料三要素中,需鉀最高,氮次之,磷最少,氮磷鉀三要素之比為2.2:1:4.6。為保障馬鈴薯的優質高產,按照無公害蔬菜生產技術要求,針對馬鈴薯生長特性及其需肥規律,提出如下施肥技術:

  1、施肥原則:以有機肥為主,施好馬鈴薯專用肥,以基肥為主,早施提苗肥。

  2、施足基肥。基肥應以有機肥為主,施好施足馬鈴薯專用肥,即在每畝施用優質腐熟有機肥2500-3000kg的基礎上,畝施馬鈴薯專用肥45-50kg。

  3、酌情施用種肥。基肥不足或耕地前來不及施肥時,常於播種時,按每畝施馬鈴薯專用肥15-20kg,做為種肥。種肥施用主要以溝施或穴施的方式進行,注意肥料不要與種薯直接接觸,以免酌傷種薯。

  4、看苗巧施追肥。追肥要早要巧,一般分2次進行,第一次在齊苗時,結合中耕培土,用腐熟人糞尿500-700kg加水澆施;第二次在現蕾期,此時馬鈴薯塊莖開始膨大,需肥量增多,是需肥最多的時期,可畝施馬鈴薯專用肥5-15kg。一般在封壟後可不再追肥。

  馬鈴薯泥的做法

  嬰兒馬鈴薯泥做法1:牛奶馬鈴薯泥

  食材:馬鈴薯1個、牛奶、白糖適量。

  做法:

  1***先將馬鈴薯洗淨後去皮、切成小塊。

  2***把馬鈴薯蒸熟,將軟了的馬鈴薯捻成泥狀,加少量水調勻;或根據寶寶的口味,加入牛奶、白糖調味即可。

  嬰兒馬鈴薯泥做法2:鮮肉馬鈴薯泥

  食材:馬鈴薯 1個、鮮肉 50g、鹽 1/2茶匙、雞精 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、油適量。

  做法:

  1***先把馬鈴薯洗淨、去皮。把肉切成小小的肉丁。

  2***然後往鍋裡放油,等油熱到五成的時候,把切好的馬鈴薯塊和肉丁放到裡面翻炒,加入鹽、胡椒粉和適量清水,蒸大約10分鐘。

  3***10分鐘後,要開啟鍋,把軟了的馬鈴薯捻成泥狀,接著燉到爛的時,放雞精出鍋即可。

  哪些馬鈴薯不能吃

  1、馬鈴薯皮變綠不能吃

  如果馬鈴薯皮變綠,則說明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種馬鈴薯千萬要謹慎,不僅要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果馬鈴薯皮變綠部分較大或者已經長芽,這樣的馬鈴薯就不要吃了,否則很容易導致食物中毒。

  2、馬鈴薯發芽不能吃

  當馬鈴薯變青、發芽或者腐爛時,龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害,但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。

  因此,食用發芽的馬鈴薯之後,可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的症狀。發芽的馬鈴薯經處理去掉芽後,發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼,也會引起中毒,所以不宜食用發芽的馬鈴薯。

  如果馬鈴薯表面的黴變、發青情況嚴重,或者一個馬鈴薯長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的馬鈴薯即使挖掉芽的部分,吃了沒有中毒狀況發生,所含的營養也已經所剩無幾,而且口感也很差。

  3、翻新馬鈴薯不能吃

  問題馬鈴薯大多有著相同“面貌”:外表光滑,幾乎沒有泥土或有少量泥土,儲存時間短,易腐爛。這些看上去新鮮光亮的馬鈴薯其實是“翻新水洗”馬鈴薯。專家稱吃翻新馬鈴薯易中毒。

  這些外觀看上去新鮮光亮的其實是“水洗馬鈴薯”。水洗的馬鈴薯相對於正常馬鈴薯來說很容易腐爛,如果食用了腐敗變質的或者細菌感染的馬鈴薯都會對人體造成傷害。

  專家提醒,在購買馬鈴薯時儘量避免挑選長芽、表皮發青或是皮肉青紫、腐爛的馬鈴薯。如果馬鈴薯稍稍發芽變青,食用前應把芽、芽眼和發青部分挖掉,並且一定要煮熟再吃,烹調時可加些醋,加速龍葵素的破壞。


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