食用菌的藥物功效和食用菌的常見害蟲

　　食用菌的種類非常多，食用菌常見的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇等。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　食用菌的藥物功效

　　一、具有健胃養胃作用

　　猴頭菇可利五臟，助消化，其藥理表明對治療消化不良、消化道惡性腫瘤、胃及十二指腸潰瘍有較好療效。平菇有益氣殺蟲作用，對肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、尿道結石、膽結石有防治作用。金針菇子實體中富含精氨酸，能預防和治療肝臟、胃潰瘍等疾病。

　　二、對中樞神經系統的鎮定作用

　　靈芝濃縮液有鎮靜作用，蜜環菌、靈芝、安絡小皮傘、冬蟲夏草有明顯鎮靜作用，可治療神經衰弱與失眠。天麻與蜜環菌對中樞神經系統有鎮靜作用，對頭暈、肢麻、失眠等症有效，具鎮痛作用的有安絡小皮傘、靈芝、竹黃等。有改善鎮痛、抗炎、消腫作用，可治療風溼性關節炎、坐骨神經痛、跌打損傷、腰肌勞損、筋骨痠痛等。

　　三、預防愛滋病作用

　　目前法國方面已注意到利用灰樹花多糖的RBM功能，使T細胞有重建恢復機體的自我調節能力，這對預防和征服艾滋病有一定的作用。已引起醫藥界密切注意。目前正深入研究。又椐最新報道，服用靈芝與姬松茸也具有提高愛滋病病人的免疫功能。

　　四、清除自由基抗衰老作用

　　自由基是細胞代謝過程中產生的有害物質，它能誘導氧化反應，使生物膜中多種不飽和脂類發生超氧化變性，形成脂質過氧化物，引起細胞結構和功能的改變，導致器官組織的損傷，靈芝熱水提取物、靈芝多糖均具有清除自由基活性，如清除氧自由基和羥自由基***—OH***的作用。

　　五、延年益壽的作用

　　黑木耳多糖、銀耳多糖能明顯延長果蠅的平均壽命，具延緩衰老作用。

　　食用菌中的黑木耳多糖與銀耳多糖對果蠅脂質有明顯降低作用，並使小鼠心肌脂質含量明顯下降，起延長壽命的作用。

　　食用菌的常見害蟲

　　***1***害蟲取食菌絲體、子實體，直接造成減產和影響菇體外觀，使食用菌降低甚至失去商品價值或食用價值。

　　***2***由於蟲傷，導致腐生性細菌或其他病原物授染食用菌，而且有些害蟲本身就是傳播病菌的媒介。所以蟲害容易引起病害流 行，造成更大損失。

　　***3***有些害蟲蛀蝕菌棒***菇木、耳杆***，加快菌棒腐朽，縮短 續出菇***出耳***時間，造成間接為害。 為害食用菌的害蟲種類很多，生活習性也較複雜，其中為害菌 棒的主要害蟲有食絲谷蛾、光偽步甲、白蟻等·為害各種草腐菌和代料栽培菇類***木腐菌***的主要害蟲,有菌蚊、菇蠅、跳蟲、蟎類等。啃食菇類的蛞蝓***鼻涕蟲***和鼠類屬於有害動。

　　食用菌的營養價值介紹

　　人體每一個細胞都有一個完整的人類遺傳資訊，遺傳密碼儲存在細胞核的DNA上，從理論上講，只要不是已經特化的細胞***如神經細胞、心肌細胞***都可用人工方法將期培養出一個完整的生物體，如用一個牛的細胞培養出一頭牛，一個蟲的體細胞培養出一條蟲。人體器官、組織如心、肝、胃、腸、大腦、小腦、脊髓、面板、膀胱、平滑肌、骨骼、肌肉等都是由細胞和相應的細胞間質所組成。

　　細胞的形狀最初是圓球形的，隨著細胞的長大，各個細胞所處的位置，環境條件出現差別，於是在遺傳資訊控制下，不同位置的細胞發育成為功能不同、形態各異的特化細胞。許多形態、功能相似的細胞有機地聚集在一起，就形成特殊的組織，每一個組織都有其特殊功能。

　　靈芝有提高細胞膜的流動性和封閉度的功能。細胞膜的流動性和封閉度是細胞健康狀況、功能強弱的重要特徵。細胞培養時，培養液中新增靈芝提取物後，細胞膜封閉度提高了11%/流動性提高了32%。

　　食用菌能提高肝臟細胞、肌肉細胞等胰島素靶細胞對胰島素的敏感性和改善胰島血液微迴圈，增加胰島素分泌量的效果，治療糖尿病效果非常顯著。

　　食用菌有提高機體應激能力，防止強烈理化因子對細胞的傷害。哮喘病人的氣管肥大細胞因脫顆粒作用使細胞膜封閉度降低，透性程度提高，細胞內的致喘物質組胺容易從肥大細胞內分泌到細胞外，從而引起致敏，造成哮喘。哮喘病人服用靈芝、樹舌或蟲草菌後，肥大細胞脫顆粒反應降低，氣管平滑肌肥大細胞的細胞膜封閉度就會提高，肥大細胞釋放，組胺的現象就會被抑制，從而可治癒哮喘。