蓮藕花生排骨湯的做法圖解

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，深受人們的歡迎。你瞭解蓮藕花生排骨湯的做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　蓮藕花生排骨湯的製作食材：

　　蓮藕花生排骨湯的做法步驟：

　　1.排骨洗淨，放了一塊豬皮。

　　2.蓮藕洗淨切滾刀塊

　　3.鍋內燒水，開鍋後焯血水

　　4.撈起排骨，用涼水多衝幾次，倒入電飯鍋中，放入洗好的花生和黃芪片。

　　5.加適量清水，按下“粥〃湯”健。

　　6.煲一個小時左右，倒入蓮藕一起煲。

　　7.接著煲一個小時左右，放鹽調味。

　　8.出鍋前放適量蔥花

　　9.裝起OK

　　蓮藕的做法大全：

　　1.醬爆藕丁

　　材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜麵醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。

　　做法：

　　1、蓮藕切丁過水備用***也可以直接炒熟***。

　　2、將準備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。

　　3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據個人口味，加甜麵醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。

　　4、最後撒上提前炒過的豌豆，熟花生豆即可!

　　2.紅蓮蜜藕

　　原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。

　　做法：

　　1、將藕切片，放入鍋中加開水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出;

　　2、紅薯去皮切細絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出;

　　3、將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。

　　3.糖醋藕片

　　秋天到了，藕開始下來了。藕的做法很多，糖醋的做法屬於較清淡的一種。

　　材料：藕。

　　做法：

　　1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。

　　2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。

　　3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。

　　要點：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

　　2、注意不要炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。

　　3、芡汁勾得要薄一些。

　　4、如果實在嫌麻煩，也可以焯過後放白糖、醋涼拌。

　　特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產。

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