佛手的功效與作用

　　佛手，中藥名，為芸香科植物佛手的乾燥果實。那麼大家知道佛手的功效作用呢?不知道的朋友，下面小編馬上就告訴大家吧。

　　1、佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶，有消氣作用。

　　2、果可治胃病、嘔吐、、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。

　　3、佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。

　　4、佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

　　佛手瓜的做法

　　1、涼拌佛手瓜

　　材料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，醬油10克，白砂糖15克，味精2克。

　　做法：佛手瓜洗淨切絲;紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。

　　2、清炒佛手瓜

　　材料：佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒、蔥、鹽、糖、植物油、蘑菇精。

　　做法：佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒切片，蔥切成蔥花;油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒;轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。

　　3、佛手瓜煲雞腳

　　材料：佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。

　　做法：佛手瓜去籽切塊，生薑切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗淨。瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。

　　佛手的藥用價值

　　有疏肝理氣，和胄止痛，燥溼化痰的功效。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐，咳嗽痰多。

　　1、佛手10g，大米50g，冰糖適量。將佛手洗淨，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾養胃、理氣止痛的作用。適用於年老胃弱、胸悶氣滯、消化不良、食慾不振、噯氣嘔吐等。

　　2、鮮佛手10g，加生薑6g，水煎去渣，加白砂糖溫服，每日1次，治療痰溼咳嗽。

　　3、佛手15g，藿香9g，姜皮3g，水煎服用，治療哮喘。

　　4、佛手10g，青皮9g，川楝子6g，水煎服，早晚各一次。用於肝氣鬱結、胃腹疼痛等。

　　5、佛手20g與豬小腸適量共燉，食肉飲湯，用治白帶過多。

　　6、佛手30g洗淨，清水潤透，切片或丁，放瓶中，加低度優質白酒500ml，密閉，泡10日後飲用，每次15mL，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。