夏天吃什麼去煩躁

　　夏季氣溫很高，人們的心情也容易因為天氣的炎熱而變得煩躁起來。夏季易煩躁不僅會影響工作學習，還會給身體帶來傷害。那麼夏季易煩躁怎麼辦呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　夏季怎樣去除煩躁

　　1、飲食方面：清淡為主

　　原則很簡單，但是具體到每天應該吃什麼呢?因為大魚大肉反倒增加腸胃負擔，而如果吃肉，不消化，適得其反，也是難以下嚥的。如果在家，做碗熱湯麵，放些青菜、西紅柿或番茄沙司也都不錯，可開胃，從營養角度考慮也可以來個“荷包蛋”。雞蛋好消化，另外壓力大需要增加蛋白質攝入，可以改善人的情緒，緩解壓力。

　　但心煩的時候往往食慾下降，消化功能減退，如何開胃啊?可以早晚各一袋奘靈水蘇糖，奘靈水蘇糖是通過增殖胃腸道有益菌群，來增加胃腸動力，幫助消化，上下暢通才能擁有好心情。在家做飯的話，也可做個蘿蔔湯，消食順氣。早晚可以做些小米粥，放些山藥，促消化。多吃青菜類的，你也可以買些萵苣、苦瓜、綠豆芽、大白菜，瀉火。

　　2、喝茶方面：花茶為主

　　大家都知道喝水可以下火，但是從口感來講，白開水可能不如加一些料在裡面，比如可以放點菊花或玫瑰花茶，疏肝解鬱很好，可放些冰糖改善口感。對了，心情煩躁的時候，不要忘了還有“快樂維生素”，也就是你可以吃個巧克力，很管用的。在工作學習之餘或者在兩餐之間來點水果，如橘子、香蕉、山楂，都是疏肝氣改善情緒的好幫手。

　　3、禁忌方面：少吃肉類

　　這裡要提到的就是魚生痰，肉生火。特別是心情煩躁的時候，如果有火，就一定要少吃辛辣，包括羊肉、狗肉，都會助熱生火。更不要借酒消愁，因為鬱悶時肝氣不疏，肝臟的解毒功能會下降，這樣不僅會增加肝臟損害，還會增加體內酒精濃度，人更容易醉。

　　4、心情方面：積極樂觀

　　上面的三點說到的都是平時日常的食物，因為飲食調整的及時，最起碼不會火上澆油，但是心病還得心醫。當出現壓力大，心情的時候，一定要學會自我開脫，轉移注意力，積極的參加一些室外的活動或者朋友間的聚會，及時疏通，就會避免上火，或者是脾氣一時難以自控。

　　8款夏季養生粥

　　1、陳腎菜乾粥

　　材料與做法：菜乾剪去頭部，浸泡洗淨;陳腎***即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症***用熱水浸軟後切開數片;水開後，將菜乾、陳腎與米同放入煲內煲至綿滑，調味即可食用。

　　2、冬瓜祛溼粥

　　材料與做法：冬瓜***連皮***去瓤，切成大塊;祛溼粥料包括幹蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等，用清水洗淨;水開後，將各材料同放入煲內煲至綿滑即可。

　　3、飄香臘八粥

　　材料和做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入芸豆、花生煮半個小時，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬製幾分鐘即可。

　　4、長壽羹

　　長壽羹聽著名字就非常的好，我們在製作這道養生粥的時候，需要準備的食材有小白菜、白靈菇、草菇、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉。

　　做法

　　將小白菜加適量清水放入攪拌機中打成蓉，白靈菇泡發後用蔥、姜、蠔油、鹽、老抽滷製備用;將白靈菇切成細絲，草菇切絲，放入油中略炸取出備用;鍋中加適量清水，放入薑片煮出香味後取出，將炸好的菌類放入，調入鹽、胡椒粉，取出一碗湯備用;鍋中剩餘的湯加入小白菜蓉，用水澱粉勾芡，裝入碗中;將取出的一部分湯倒入鍋中，用水澱粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入綠色湯羹中，即成兩種顏色口味的長壽羹。

　　5、皮蛋瘦肉粥

　　材料與做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然後放入少許生粉，撈勻後再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、薑絲等撈勻，醃4小時，待用;將煲好的粥底***，先放入薑絲、皮蛋粒，***後，放入肉片，待肉片浮起時離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數滴麻油即可。

　　6、魚片肉片生滾粥

　　備好粥底，待***後，放入食材滾至熟，此為“生滾粥”，能保持魚類、肉類的嫩滑。須現煮現吃，因為粥的保溫長久，即使離火了，其熱力仍對肉類進行加溫，放久了易導致肉類質感變粗糙。

　　材料與做法

　　魚片或肉片切薄片雙飛，放數滴生油以令魚片或肉片間相互分開;生菜洗淨後切成絲;將煲好的粥底***，放入適量的薑絲滾10分鐘後，下魚片攪勻即熄火，最後下些生菜絲，調味即可。

　　7、三文魚南瓜粥

　　三文魚南瓜粥大家吃過嗎，知道怎麼製作的嗎，其實這道美食製作起來時非常的簡單的，需要我們大家準備好的食材有小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、白糖。

　　做法

　　將小米提前浸泡2個小時，待鍋中水開後下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少許白醋煮製片刻;將三文魚切成薄片，碼放在碗中，加少許薑絲;粥煮熟後加入鹽、味精，出鍋澆在魚片上即可。

　　8、藕粉水果羹

　　材料：藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄乾、白糖。

　　做法

　　將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄乾，加適量白糖，燒開後煮2-3分鐘，用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗後撒入桂花、熟芝麻即可。

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