蟬的藥理價值

　　蟬是昆蟲綱同翅目半翅亞目的其中一科，有時候我們又稱它知了，很多人都知道蟬可以入藥，那麼它有什麼藥理價值呢?下面小編告訴你。

　　蟬也叫知了，居昆蟲綱、同翅目、蟬科。蟬其皮曰蟬蛻，富含有殼素、異黃質蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶，常用於治療外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹騷癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。蟬的營養價值：蟬猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。蟬猴營養豐富，味道口，成為時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。

　　寒蟬，體長約2.5釐米，頭胸淡綠色，因它在深秋時節叫得歡，故又稱秋蟬。寒蟬入秋才開始鳴叫，它們的歌唱才是這場蟬之所以能鳴叫，是因為它的腹部有一對鳴器，由鼓膜和鼓膜組成，當膜內發音膜收縮時，便產生聲波，發出嘹亮的聲音。不過別忘了鳴器只雄蟬才有，雌蟬是“啞巴”。蟬屬不完全變態的漸變態類。一般生活史都較長，2～3年完成一代。最著名的種類要數美國的17年蟬，此外還有3種13年蟬，它們都是昆蟲中的壽星。蟬的生活方式較為奇特。

　　夏天，蟬產卵後一週內即死去，卵經過一個月左右即孵化，孵化後若蟲掉落到地面，自行掘洞鑽入土中棲身。在土中，以刺吸式口器吸食樹根汁液為生。它們要經過漫長的若蟲期。老熟幼蟲爬出洞穴後，慢慢爬上樹幹，然後自頭胸處裂開。不久成蟲爬出蟬殼，經陽光的照射，翅膀施展、乾燥。羽化過程約需1～3小時。成蟲飛向叢林樹冠，以其刺吸式口器刺入樹木枝幹吸食汁液，對林木、果樹等造成危害。成蟲性成熟後，雄蟲開始鳴叫，吸引雌性進行交配。交配後雄蟲死亡，雌蟲產完卵後也相繼死亡，從而完成其傳種接代的使命。捉蟬不同於捉其他的鳴蟲。蟬有趨光性，當夜幕降臨，只需在樹幹下燒堆火，同時敲擊樹幹，蟬即會撲向火光，此時迅速上前活捉，十拿九穩，非常有趣。

　　蟬的其他價值

　　殺菌

　　蟬翅膀的表面上覆蓋著一層“奈米柱”的陣列，當細菌附到蟬翼表面時，它的細胞膜結構就會黏在奈米柱上，然後逐漸被拉伸，最終被撕裂。

　　蟬趣

　　蟬在中國古代象徵復活和永生，這個象徵意義來自於它的生命週期：它最初是幼蟲，後來成為地上的蟬蛹，最後變成飛蟲。蟬的幼蟲形象始見於公元前2000年的商代青銅器上，從周朝後期到漢代的葬禮中，人們總把一個玉蟬放入死者口中以求庇護和永生。由於人們認為蟬以露水為生，因此它又是純潔的象徵。

　　織物

　　古代薄型絲織物綢的一種，以其薄如蟬翼得名。《急就篇》卷二：“綈絡縑練素帛蟬。”現有蟬翼紗這一品種。

　　烹飪

　　取剛出土的老熟幼蟲***若蟲***若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出髒水，晾乾備用或放入冰箱內冷凍。

　　1.油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據自己口味新增食鹽、五香粉、孜然等。

　　2.五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生薑、尖椒、食鹽等燉之。

　　特殊

　　十七年蟬：北美洲一種穴居十七年才能化羽而出的蟬，屬於同翅目。它們在地底蟄伏17年始出，爾後附上樹枝蛻皮，然後交配。雄蟬交配後即死去，母蟬亦於產卵後死。科學家解釋，十七年蟬的這種奇特生活方式，為的是避免天敵的侵害並安全延續種群，因而演化出一個漫長而隱祕的生命週期。

　　1979年的夏季，從美國的卡洛來納州到紐約，每天晚上都有無數的暗色小蟲子從地下飛出來，這就是十七年蟬。它們飛到幾乎所有豎立著的目標上，如樹木、電線乾和建築物，不一會兒，雄蟬發出歡樂喧鬧的叫聲，引誘雌蟬，這標誌著它們1962年出生後在地下生存了17年，

　　絕大多數的昆蟲，只有一年或更短的生活史，一般的蟬只有3至9年的生活史，儘管還有一種十七年蟬。這種蟬在地下生活的時間有17年，使它獲得了昆蟲世界裡最長壽的頭銜。