香菇種植利潤分析

　　香菇的種植有廣闊的前景，那麼香菇種植的利潤有多高?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一：原材料成本：

　　① 木屑 4500斤***0.2元/斤***900元，②麥麩皮400斤 320元，③營養素20袋 90元，④石膏30斤 15元，⑤塑料袋30斤 240元，⑥菌種 80斤 400元，⑦消毒滅菌藥物100元，⑧套袋5元，⑨其他10元。

　　合計：2080元。

　　二：滅菌及燃料350元，用工500元。

　　三：產量及產值：1000袋可產幹菇300-400斤，市場價50-65元/公斤，每千袋產值15000元左右。

　　四：時間及週期：可分春栽和秋栽，春栽2-5月制袋，10月份開始出菇;秋栽8月份制袋，12月份開始出菇。

　　五：效益分析：15000元—***2080+850元***=12070元。

　　香菇種植方法

　　***1***名稱、來源和基本性狀

　　①Cr04***見春栽夏生品種***。

　　②L33***見秋栽早生品種***。

　　③L26，該品種系福建省三明真菌研究所引進篩選，其子實體朵型圓整，中大葉型，菌肉肥厚，菌蓋深褐色或棕褐色，少有鱗片或纖毛，菌柄短而細，產量高，菇質優;出菇溫度10-25℃，最適18-22℃，菌齡70天，適宜接種期1-4月份，出菇期4-12月份。該品種抗逆性強，適應性廣，適宜各菇區栽培應用，中高海拔地區更優，是覆土地栽的優良品種，也用於秋栽，主要適於鮮菇銷售和脫水烘乾。

　　CrO2系福建三明真菌研究所採用雜交育種法選育的早熟高產品種，其子實體中葉，朵型圓整，單生或少有樅生，菌肉厚度中等，菌蓋黃褐色至茶褐色，柄短較細，後期菇朵型相對偏小，肉較薄，出菇溫度10-28℃，最適14-20℃，菌齡60天，適宜的接種期1-4月份，出菇期4-12月，適宜地栽，也可作秋栽早生品種使用。其抗逆性強，適應性廣，可在各地栽培應用，適合鮮菇和脫水烘乾銷售，也適於製作罐頭。

　　***2***栽培關鍵技術

　　①配製合理的培養料，一般在培養中加入3%-5%的玉米粉和適量的磷酸二氫鉀、硫酸鎂等，並適當增加麥麩。

　　②選擇好出菇場地，搭建遮蔭度最好的菇棚。場地要求水源充足，日照少，水溫低，排灌方便，沒有白蟻，棚內不應有直射陽光。

　　③覆土前7-10天對畦面及覆蓋用土進行消毒滅菌和殺蟲工作，消毒的方法有撒石灰、噴福馬林及氣霧消毒盒燻蒸等，殺蟲一般用敵敵畏噴霧和燻蒸。

　　④在培菌期視發菌情況需進行1-2次刺孔通孔，總刺孔量為50-60孔。

　　⑤適時脫袋覆土，脫袋覆土期為接種後50-100天***接種早的發菌較慢，發菌要適當長一些***。當菇已有部分轉色，手握菌棒有彈性，瘤狀突起物已變鬆軟，即為脫袋覆土適期，絕對不可以在已經有大量菇蕾發生時再覆土。

　　⑥科學的出菇管理：關鍵是降溫、通風、噴水保溼三項工作，覆土後2―3天蓋膜保溼促轉色，之後就一直不蓋膜。但在整個出菇期都是禁止雨淋菇木，每潮菇結束後，停止噴水一週，後提高畦溝內水位，及時給菇木補水。

　　***3***雜菌和蟲害預防

　　雜菌和蟲害預防的重點是脫袋後的木黴，蟲害則為菇蚊、跳蟲、蛞蝓等。預防措施：將有區域性汙染的菇木與好菇木分開覆土，防止傳染，搞好菇棚環境衛生，對畦面及覆蓋用土進行全面的、徹底消毒滅蟲工作，提高菇棚的遮蔭及四周通風性，防止雨淋菇木。發現有雜菌汙染可用清菌素、撲黴靈等進行噴霧或塗刷，蟲害則可用菊酯類農藥對整個菇棚及四周進行噴霧。

　　香菇秋季管理技術

　　室內發菌。香菇從接種到生理成熟需60多天。接種後,應及時移入發菌室進行培養。菌袋呈"井"字形排放,高8~9層,室溫控制在25℃左右,相對溼度要求70%以下。

　　接種後1~6天,菌絲處於恢復和萌發階段,室溫要控制在28℃~30℃之間,此期菌袋不能翻動,不要通風,遮陽造成暗光。7~10天菌絲生長開始吃料,室溫降到26℃~28℃,每天通風2~3次,7天進行第1次翻堆,即將堆好的菌袋上下、內外調換位置,使每個菌袋都能接受同樣條件的管理。翻堆時要輕拿輕放,嚴防封口損壞和感染雜菌,同時結合翻堆認真檢查雜菌汙染情況,若發現有星點雜菌出現,用75%酒精50毫升加25%甲醛30毫升的混合液注射,封閉患處。

　　菌袋轉色。轉色早晚及好壞,關係到出菇早晚和產量高低。菌絲生理成熟後,由白色變成紅棕色,並出現黃水珠,繼之呈現香菇原基。轉色期要增加室內散光,加強通風,薄膜要時開時蓋,形成乾乾溼溼的環境,促進轉色。

　　室外催菇。香菇為低溫變溫結實菇類。當菌袋轉色成紅棕色菌膜後,菌袋搬到室外陰處,上下用麥草墊蓋好,並灑水保溼,晚上蓋膜,白天揭膜,反覆4～5天,蓋薄膜進行悶菌催菇。

　　出菇管理。秋季氣溫逐漸下降,有利於菌絲健壯生長。催菇3天后將出菇的菌袋每天揀1次,放進菇棚床架上,袋距7~10釐米,直到催菇全部結束。菌袋放進床架後,用尖刀在菇蕾四周劃開薄膜,進行蹲菇。一般蹲菇期7~10天內不蓋膜,當幼菇有花生籽大小時,可進行催花。

　　香菇秋季管理技術就介紹到這裡，當變溫催蕾後,菇體長到2~3釐米時,可選晴天中午在地表潑水,以加速子實體生長,然後夜間揭開薄膜,讓冷空氣刺激,使菌蓋乾燥,再把薄膜蓋上,利用地溫地溼配合,乾溼交錯,促進菌蓋分裂成花紋形花菇。