純牛奶的功效和作用

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。下面就由小編為大家介紹下，希望對大家有幫助。

　　純牛奶的功效與作用

　　1、牛奶中富含鉀，鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

　　2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

　　3、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。

　　4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

　　5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

　　6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

　　7、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。

　　8、牛奶中的維生素B能提高視力。

　　9、常喝牛奶能預防動脈硬化。

　　10、牛奶含鈣量高，睡前喝吸收好。

　　11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。

　　12、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　　13、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　14、牛奶可以幫助解辣，牛奶可以和辣椒素中和從而非常有效的解除口腔內的灼燒辣感。

　　純牛奶的儲存方法

　　儲存牛奶要注意以下幾點：

　　鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

　　不要讓牛奶曝晒或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

　　瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

　　牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　　過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。