清熱解毒的中藥

　　夏季天氣酷熱，稍微吃點油炸食品就容易上火，那麼這個時候我們需要多吃點清熱解毒的藥。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、決明子

　　決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子,內含蒽酯及蒽醌甙,決明素及維生素A等,藥理試驗證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。

　　中醫認為,其性微寒,味甘、苦,功能清肝明目,利水通便,適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛,羞明多淚等;此外對治療高血壓,肝炎,肝硬化腹水及習慣性便祕等也有效。

　　用量:3--9克,搗碎煎服。

　　2、玄蔘

　　玄蔘為玄蔘科植物玄蔘和北玄蔘的根,含玄蔘素,環烯醚萜甙類;還含揮發油、生物鹼等;藥理試驗證明、玄蔘水浸液,醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用;玄蔘還有擴張血管和強心作用;多種玄蔘屑植物的侵劑都有鎮表和抗驚厥作用。

　　中醫認為,其性寒,味甘、苦,功能滋陰降火,涼血解毒,適用於熱病煩渴,發斑,骨蒸勞熱,夜寐不寧,自汗盜汗,傷津便祕及咽喉腫痛等症。

　　用量:6--12克;但大便溏洩及痰溼盛者忌用。

　　3、地骨皮

　　地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮,內含桂皮酸,多種酚類物質,甜菜鹼及亞油酸等;地骨皮有顯著的解熱作用,其煎劑可使血糖降低,有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用,地骨皮的浸劑對動物有顯著的降低血壓的作用。

　　中醫認為,其性寒,味甘、淡,功能涼血,退蒸,清瀉肺熱,適用於虛勞潮熱盜汗,肺熱咳喘,血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及肺結核和高血壓症等。

　　用量:一般為3--9克。

　　清熱解毒的食療方法

　　1、涼拌蒲公英

　　蒲公英150克,生薑3片,大蒜3瓣,蔥白3莖,調味品適量。將蒲公英擇洗乾淨,切段;生薑洗淨,切絲;大蒜洗淨,切粒;蔥白洗淨,切粒。將蒲公英放入盤中,納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成,每日1劑。可清熱解毒,利咽消腫。蒲公英有“天然抗生素”之稱,為中醫傳統清熱解毒藥,生長於田邊地頭,在廣大農村更具有現實意義。

　　2、涼拌薄荷

　　薄荷100克,生薑3片,大蒜3瓣,蔥白3莖,調味品適量。將薄荷擇洗乾淨,切段;生薑洗淨,切絲;大蒜洗淨,切粒;蔥白洗淨,切粒。將薄荷放入盤中,納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成,每日1劑。薄荷有疏風散熱,清利咽喉,清利頭目,解毒透疹之功,《本草各要》言其“清散風熱,清利頭目,頭風疼痛”。

　　3、涼拌魚腥草

　　魚腥草150克,生薑3片,大蒜3瓣,蔥白3莖,調味品適量。將魚腥草擇洗乾淨,切段;生薑洗淨,切絲;大蒜洗淨,切粒;蔥白洗淨,切粒。將魚腥草放入盤中,納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成,每日1劑。魚腥草有清熱解毒,利尿通淋之功,《本草綱目》言其“散熱毒癰腫”。藥理研究表明,本品有明顯的抗炎、抗病毒作用,對多種細菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜,又名胡蒜,有溫中消食,解毒殺蟲之功。

　　清熱解毒的食譜

　　1、柴魚節瓜瘦肉湯

　　材料:柴魚***乾貨店有售***100克、節瓜500克、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法:柴魚浸泡40分鐘以上,洗淨;節瓜颳去茸毛和皮,洗淨,切片;豬瘦肉洗淨,切薄片,用少許生粉、生抽、生油拌醃片刻。柴魚、姜置鑊中並加入清水1500毫升***約6碗量***武火滾沸10分鐘,加入節瓜再滾10分鐘,加入瘦肉滾熟,調入適量食鹽和生油便可。

　　功效:柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。

　　2、槐花白茅根煲鯽魚

　　材料:槐花15-20克、鮮白茅根50-100克、鯽魚1條、瘦肉50克、生薑3片。

　　做法:槐花稍浸泡;白茅根洗淨;鯽魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與瘦肉、生薑下瓦煲,加入清水2000毫升***約8碗量***,武火滾沸後改文火煲約1小時,下鹽便可。為3-4人量。

　　功效:槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚,具有清熱涼血、瀉火解毒的作用,尤為適用於時下痔瘡易發炎的輔助治療,亦可謂夏日時清熱下火的家庭湯飲。