菠蘿蜜核能不能吃

　　菠蘿蜜是亞熱帶常見水果，其味道香甜，通常人們吃菠蘿蜜只取果肉吃，菠蘿蜜核就隨手扔掉了。到底菠蘿蜜的籽能吃嗎?下面小編告訴你。

　　能菠蘿蜜的籽是可以吃的哦。

　　一個菠蘿蜜核內含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿蔔素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。菠蘿蜜核所含營養元素眾多，稱其“營養豐富”真的不為過。

　　另外，菠蘿蜜核的營養價值還體現在以下方面：

　　1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火，但是，連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。

　　2、菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效。

　　所以，下次在吃菠蘿蜜的時候，可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。

　　菠蘿蜜核的食用方法

　　一、煮熟後食用

　　1、開啟需要用的鍋，然後燒開一鍋水***放水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來定***。

　　2、放入洗乾淨的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮。

　　3、大約煮到一刻鐘左右的時間***喜歡吃比較軟的可以把時間延長***，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

　　二、炒菠蘿蜜核

　　1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。

　　2、燒上一鍋水***水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來定***。

　　3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟後將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核***炒的時間不確定，可以根據菠蘿蜜核的實際情況來定***。

　　4、炒熟之後，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。

　　三、煲湯

　　只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜核也一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗乾淨，其他沒有什麼需要注意的。

　　菠蘿蜜核煲鯽魚湯

　　材料：菠蘿蜜核、鯽魚

　　做法：

　　1.剝去菠蘿蜜核外一層黃色軟膜，洗淨待用;

　　2.瘦肉洗淨，切塊;

　　3.洗淨宰好的鯽魚，仔細刮淨腹內黑膜，瀝乾水;

　　4.拍裂一小塊姜，熱鍋後用姜塊擦一遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃;

　　5.將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸後轉中小火煲一個小時，下鹽調味飲用。

　　四、煮粥

　　1、將菠蘿蜜的核與米都洗乾淨

　　2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜核，待煮好後就可以吃了。

　　菠蘿蜜核的食用禁忌

　　1. 菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是面板容易長瘡的人千萬不可以吃那麼多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因為過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。

　　2. 過量食用菠蘿蜜核，可能會出現過敏反應。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

　　3. 在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產生過敏反應，而且還可以使果肉更加美味。因為如果不用鹽水泡的話，出現的過敏症狀可能會表現為面板潮紅、面板瘙癢等症狀，嚴重的可能會出現過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。

　　4. 菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因為兩者一起吃的話，會引起肚子脹氣等不良的症狀。