醋的醫用作用

　　醋，是生活中的必需品，一般作為調味品，除此外，它還有養顏纖體、消腫止癢、催眠防暈等功效。那麼，有哪些呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　1.治黃疸病

　　醋芪桂芍湯：醋100克，黃芪30克，桂枝6克，白芍20克。將上述食材洗淨後，加水適量，放醋一同煎煮。此方適用於治黃疸病，身體腫，發熱，汗出，口渴等症。連服一週可見效。

　　2.防治便祕

　　俗語說“便祕用陳醋，勝過藥無數”。陳醋中含有豐富的氨基酸和大量促進消化功能的酶類，能促進腸道蠕動，維持腸道內環境的菌群平衡，因此可以輔助治療習慣性便祕。每天早晨空腹飲半湯匙陳醋，緊跟著喝一杯溫開水。

　　3.預防心血管疾病

　　用醋浸泡花生米，花生雖然被稱為“長生果”，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，因此，用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7-10粒，堅持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃後一定要及時漱口，否則對牙齒健康不利。

　　4.解膩助消化

　　吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。

　　5.治口瘡

　　用醋浸泡黃柏皮，含在嘴裡能治口瘡。

　　醋的食用方法

　　1、失眠—失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會容易進入夢鄉。

　　2、扭傷—調和麵粉並煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，塗在紙片或紗布上，貼於患處。幹了後，輕輕揭開，再換一塊。這樣反覆貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節脫臼，跌傷等外傷等都有療效。

　　3、鼻炎—將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器裡清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。

　　4、腳麻—把1升老陳醋加熱後倒入水桶裡，然後將兩隻腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木症狀即可解除。

　　5、燙傷—根據酸鹼中和原理，將醋製成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋裡浸過的紗布，也可見效。

　　6、止咳—將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，並喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。

　　食醋的禁忌

　　一、服用某些西藥時不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內環境的酸鹼度，弱化藥物的作用。

　　二、服用“解表發汗中藥”時不宜吃醋。因醋有收斂之性，當解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔收縮，還會中和掉藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥作用。

　　三、胃潰瘍或胃酸過多患者不宜吃醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸消化作用，導致胃酸增多、潰瘍加重。

　　四、低血壓者應忌吃醋。患低血壓的病人食醋容易導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。

　　五、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，吃太多醋會促發並加重骨質疏鬆症，骨折遲遲不能癒合。