魚腥草的功效和作用及食用方法

　　魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。下面就由小編為大家介紹下魚腥草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　魚腥草的功效和作用

　　提高機體的免疫力

　　魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體兔疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。

　　清熱、消炎、抗病毒

　　作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。

　　魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至面板上的炎症和皰疹，都可以通治。

　　對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

　　利尿的作用

　　用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。

　　防輻射的作用

　　魚腥草是惟一在***爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。電腦一族必吃的防輻射食物。

　　病原微生物作用

　　魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用， 加熱後作用減弱.體外試驗證明, 魚腥草煎劑對多種革蘭陽性細菌和陰性細菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉桿菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用。

　　對免疫系統的作用

　　魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。

　　魚腥草的食用方法

　　魚腥草蒸雞

　　主料：嫩母雞1只***重約1500克***，魚腥草200克。2.調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。

　　做法：

　　***1***將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血汙。將魚腥草去雜洗淨切段。

　　***2***取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

　　健康提示：

　　此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。

　　魚腥草茶

　　主料：魚腥草500克

　　做法：

　　***1***將魚腥草擇去雜質，清水洗淨,瀝乾水;

　　***2***魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

　　魚腥草茶的製作要訣：

　　***1***製作此茶可根據需用量的多少增加或減少魚腥草的用量，一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。

　　***2***此茶也可選用幹品魚腥草，用量為30至60克，製作過程中乾魚腥草洗淨後用冷水浸泡2小時後,煎煮一沸，去渣取汁，即可飲用。

　　健康提示

　　此茶具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用。

　　魚腥草的藥用價值

　　用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。

　　前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。本品為治肺癰之要藥。

　　用於熱毒瘡瘍

　　常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。

　　用於熱林小便澀痛

　　常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。

　　治療肺膿瘍

　　魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。

　　治療痢疾

　　魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

　　治療流行性腮腺炎

　　新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包紮固定，每日2次。

　　治療習慣性便祕

　　魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。

　　治療急性黃疸性肝炎

　　魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。