產婦菜譜做法

　　產婦普遍都有便祕問題，那是由於坐月子期間，胃腸功能減弱，腸蠕動慢，腸內食物在腸內停留時間長，使水分吸收幹後，造成大便乾結，而且產婦體虛排便力量減弱，從而造成產婦便祕是常見問題。來跟小編一起學習吧!

　　具體如下：

　　火麻油炒芹菜的做法：

　　材料：

　　芹菜500克、亦舒堂火麻油20ml

　　做法：

　　取嫩梗切段，火麻油熱鍋，倒入芹菜炒熟，放鹽出鍋。午餐、晚餐各吃一餐，對產婦有顯著效果。

　　黃豆皮汁的做法：

　　材料：

　　黃豆皮、蜂蜜

　　做法：

　　黃豆皮200克，煎水，調入蜂蜜適量，分次服飲，對便祕有一定治療作用。

　　酸奶芝士沙拉的做法：

　　材料：

　　生菜150克、聖女果6個、雞蛋2個、橄欖油1湯匙、微甜酸奶200毫升、適量芝士粉。

　　做法：

　　生菜、聖女果切片、雞蛋煮熟切開，微甜的酸奶倒入1湯匙火麻油攪拌均勻，一大勺的芝士粉，所有材料拌勻即可食用。

　　荸薺粥的做法：

　　材料：

　　荸薺

　　做法：

　　荸薺250克，糯米100克，白糖100克，荸薺去皮，切丁，糯米淘洗乾淨，將荸薺糯米入鍋中，加水適量，煮成粥，待熟時加入白糖稍燉即成，早晚餐服食，連服數劑。

　　鯽魚豆腐湯的做法：

        主料：

　　鯽魚***1條***、姜***1塊***、鹽***1勺***

　　做鯽魚豆腐湯所需廚具：

　　砂鍋、不粘鍋

　　鯽魚豆腐湯的做法圖解步驟

　　1.原料如圖，鯽魚改刀。

　　2.油熱後放入姜熗鍋。

　　3.放入鯽魚，雙面煎至變色。

　　4.倒入清水。

　　5.將魚湯倒入砂鍋。

　　6.將豆腐切成條。

　　7.將豆腐條和枸杞倒入砂鍋，蓋上蓋子小火慢燉1小時。

　　8.1小時後加入幾根油菜和1勺鹽即可。

　　萵筍炒蝦仁的做法：

　　主料：萵筍1根、基圍蝦150克

　　輔料：朝天椒1個、杭椒1個

　　調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

　　1.萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

　　2.坐鍋，下蝦仁滑炒***蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩***，盛起

　　3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來***蝦仁最後放，保持鮮嫩感***。

　　栗子雞塊的做法：

　　主料：雞腿1只、栗子***鮮***15顆

　　調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

　　1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃製10分鐘

　　2.栗子去殼煮熟

　　3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有

　　4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

　　5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火

　　6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。