椰蓉麵包的製作方法攻略

　　椰蓉的香味真的不是其他的東西可以代替的，椰子肉的那種醇香在脣齒間久久不能散去，最喜歡吃這款麵包，香甜好吃哦。以下是小編為您帶來的關於椰蓉麵包的做法，希望對您有所幫助。

　　椰蓉麵包的成品圖

　　椰蓉麵包的食材

　　椰蓉麵包的做法步驟

　　1.麵糰所需材料：250克高筋麵粉，牛奶143克，酵母5克，45克白糖，10克奶粉，2克鹽，雞蛋26克。黃油26克，

　　除黃油外的所有材料加入麵包機桶內，啟加動麵包機，揉麵30分鐘.

　　2.黃油提前室溫溶化，加入26克黃油.繼續揉20分鐘，揉至能拉出透明薄膜即可。

　　3.蓋溼布，發酵1小時左右。

　　4.椰蓉所需餡料，椰蓉50克，黃油25克，雞蛋25克，糖25克，全部加入碗裡面，攪拌均勻備用。

　　5.麵糰發酵至2.5倍大小。

　　6.發酵好的麵糰排氣

　　7.排氣後分成大小一樣的麵糰滾圓醒發15分鐘

　　8.包入餡料

　　9.收口按扁

　　10.擀成橢圓形，在什麼用刀劃幾個口子

　　11.捲起來，隨意的卷

　　12.捲成麵包的形狀

　　13.二次發酵，放在烤盤上面，送人烤箱按發酵鍵發酵至2倍大小，或者放在溫暖的地方發酵

　　14.發酵好刷蛋液

　　15.烤箱180度上下火烤15分鐘左右。