健康油炸薯片的製作方法

　　在外面買的炸薯片，可以說都是很多不衛生的。那麼自己做的用健康的油，好吃又健康。以下是小編為您整理的健康油炸薯片的做法，希望您喜歡。

　　健康油炸薯片的成品圖

　　健康油炸薯片的食材

　　健康油炸薯片的做法

　　土豆洗乾淨備用。

　　準備一個小碗，裡面加入孜然粉、辣椒麵、鹽。

　　攪拌均勻。

　　把土豆去掉外皮，然後切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻。

　　切好的土豆放碗裡用水衝去澱粉。

　　鍋中加入水燒熱，然後下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出。

　　煮了之後撈出來放到盆裡用冷水沖涼。

　　控幹水分。

　　鍋中加入油燒到四成熱，然後下入土豆片開中火炸，炸到土豆沒有水分，變脆，時間大概十多分鐘，炸土豆片一定不要急，太急會炸不好。

　　炸好以後撈出來控油。

　　把炸好的薯片放到鍋中或者一個碗裡，加入調好的辣椒孜然面抖動一下，讓薯片都沾上辣椒麵就可以開吃了。

健康油炸薯片的做法