使用煤氣做飯的祕訣和技巧有哪些

　　煤氣的使用已經廣泛到了每個人家中，對於煤氣灶的使用大家應該都是使用其進行炒菜，但是原來它也是可以進行做飯的，那麼你知道應該怎麼使用其進行做飯呢?以下是小編為你整理的煤氣做飯的祕訣，希望能幫到你。

　　煤氣做飯的祕訣

　　1.米淘洗乾淨放入砂鍋，加250的水。泡2小時以上至米發白。

　　2.煤氣灶大火燒至周邊冒小泡後轉小火***不然會溢鍋***

　　3.用勺子轉圈攪拌，至全部冒大泡泡。關火

　　4.先關火，再加蓋。用紙巾塞住蓋子上的透氣孔。悶20分鐘

　　5.20分鐘後香噴噴的米飯做好了

　　做飯的注意問題

　　一、過鹹食物。

　　過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。

　　二、含味精多的食物。

　　醫學研究表明，孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅，週歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和週歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。

　　三、含過氧化脂質的食物。

　　過氧化脂質會導致大腦早衰或痴呆，直接有損於大腦的發育。臘肉、薰魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝晒的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。

　　四、含鉛食物。

　　醫學研究表明，鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應少給孩子吃。

　　五、含鋁食物。

　　經常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致痴呆。所以，父母較好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

　　做飯的食譜菜餚推薦

　　一、香蔥火腿花捲

　　食材

　　主料中筋麵粉300克 輔料溫水160克酵母粉2克小蔥適量鹽適量食用油適量火腿適量

　　步驟

　　1.溫水化開酵母粉。

　　2.放入麵粉。

　　3.用筷子攪拌成絮狀。

　　4.用手將其和成麵糰。

　　5.用保鮮膜蓋住麵糰，放溫暖的地方發酵至兩倍大。

　　6.小蔥切碎，火腿切丁。

　　7.將發酵好的麵糰取出。將麵糰揉成光滑的麵糰。

　　8.擀成長方形的餅。

　　9.表面刷油。

　　10.撒上少許鹽。

　　11.撒上小蔥碎。

　　12.撒上火腿丁。

　　13.撒勻的樣子。

　　14.將餅捲成寬約5釐米的卷。

　　15.切成約3釐米的段。將兩個卷摞起來，切面朝裡。

　　16.取根筷子，放在中間位置。

　　17.用力按壓。用力按壓。

　　18.蒸蓖刷油，將花捲碼在蒸蓖上，一定要間隔合適的空間，以免粘連。

　　19.蒸鍋燒開水，自水開冒熱氣時開始計時，蒸15分鐘。

　　關火，燜5分鐘開蓋子，取出晾涼即可。

　　二、烤雞

　　食材

　　主料三黃雞1只 輔料土豆2個洋蔥1個胡蘿蔔1根姜1塊精鹽1/2匙黑胡椒適量蠔油1匙烤雞料10克

　　步驟

　　1.雞洗乾淨剁掉頭腳備用，

　　2.按比例將醃料、輔料與水***醃製比例：　醃料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100***混拌均勻，

　　3.使醃製液與雞肉充分接觸;

　　4.用塑料袋將雞翅與醃製液放入袋中，紮緊，以便入味均勻。

　　5.將蔬菜切塊，加入黑胡椒，鹽，油提前醃製入味，

　　6.將醃製好的蔬菜丁裝入雞腹，用牙籤封好，

　　7.用錫紙將雞翅等容易烤焦的部分包起來，

　　8.將剩下的蔬菜丁鋪在雞身下，

　　9.烤箱200度預熱10分鐘，錫紙鋪在托盤上，雞放在烤架上裡外刷一次醃汁，

　　10.烤箱200度，中層烤60分鐘 翻面烤制。途中刷醃汁2-3次，

　　11.最後取出刷蜂蜜，轉180烤10分鐘。