西紅柿牛肉的家常做法有哪些

　　西紅柿所含的多種果酸對維生素c 有保護作用，所以西紅柿和其他菜同燒能興奮食慾而幫助消化; 所含西紅柿 鹼有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有輕度的利尿作用，還有降血壓的作用。西紅柿牛肉有哪些好吃的做法呢?下面是小編給大家整理西紅柿牛肉的家常做法。

　　西紅柿牛肉的做法【1】

　　材料

　　洋蔥，番茄，糖，兩片桂葉，牛肉片，麵條，鹽，芝士粉，野芫荽碎

　　做法

　　1、洋蔥小半個切碎用熱油炒到透明。

　　2、下蕃茄丁***最少三個以上***炒一會，加點糖和適量水兩片桂葉。

　　3、大火燒開轉小火煮到湯汁濃郁時，加入醃過的牛肉片。

　　4、燒開，加入燙好的自制麵條和野芫荽碎，放鹽調味。想再香點可以在上面灑點芝士粉。牛肉片是給那些肉食動物吃的，如果我自己是不加肉的。

　　西紅柿牛肉的做法【2】

　　材料

　　牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖

　　做法

　　1、把買來的牛肉洗淨，先過下水把表面的浮沫漂淨。

　　2、把肉撈出放進高壓鍋，高壓鍋內不要放太多水漠過牛肉就可以了，壓20分鐘。

　　3、把西紅柿洗淨，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

　　4、把蔥切末，薑切片。牛肉壓好後切小塊。

　　5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、薑片炒香後放西紅柿，炒一會放牛肉再翻炒會，放剛剛壓牛肉的湯。

　　6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開湯汁後改小火。收汁後起鍋。***喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁***

　　西紅柿牛肉的做法【3】

　　材料

　　西紅柿1個，花菜100克，香菇50克，牛肉100克，油、醬油、蔥姜、鹽、糖、澱粉、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、西紅柿去皮切小塊，花菜摘成小朵焯水，香菇提前泡發。

　　2、牛肉切片用料酒、澱粉或嫩肉粉抓勻，放20分鐘。

　　3、起鍋放油炒牛肉片至變色出鍋。

　　4、另起鍋熱油爆香蔥姜，放西紅柿、花菜、香菇，放2、3湯勺水燒3分鐘左右。

　　5、放牛肉片、料酒、鹽、雞精收湯汁，也可以勾芡出鍋。

　　小訣竅

　　1、牛肉可以到農貿市場買半成品牛肉片，可直接下鍋炒制。

　　2、用嫩肉粉會失去一些營養成分，但是肉片嫩滑可口，自己可選擇。

　　西紅柿牛肉的做法【4】

　　材料

　　牛肉，西紅柿，土豆，青椒，鹽，雞精，醬油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖

　　做法

　　1.材料準備~牛肉要提前味好~

　　2.把土豆先放入油鍋炸下，然後加入牛肉一起翻炒.

　　3.炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續煮15分鐘左右.

　　4.最後放入青椒，可以再一次添湯，最後小火煮5分鐘即可.

　　小訣竅

　　1.牛肉買的是超市味好的那種,已經加了黑胡椒粒的.