西米露的不同家常做法

　　西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米露有哪些好吃的做法呢?下面是小編給大家整理。

　　西米露的家常做法1

　　材料

　　西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺

　　做法

　　1、鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。

　　2、煮至西米中間只留一點白點時關火，燜10分鐘，至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發，水要多放，邊煮邊攪。

　　3、撈出小西米，用冷水衝去表面黏液。

　　4、西米加入牛奶一起冷藏半小時。冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。

　　5、把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

　　西米露的家常做法2

　　材料

　　椰子汁***或椰子粉***

　　西米

　　做法

　　1.先將西米放入高壓鍋，加入4碗冷水***一定要用冷水***，大約淹過西米後再多一碗水，蓋上煮，等發出噗哧聲音就代表好了。過幾分鐘開啟鍋蓋

　　2.把椰子汁倒入大碗裡，把煮好的西米，把水處理掉將剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。

　　西米露的家常做法3

　　材料

　　西米100g，水果適量，水200ml，煉乳30g

　　做法

　　1..西米放入一隻乾淨的碗中，湯鍋燒水，水沸後倒入盛放西米的碗中

　　2..沸水的量要完全沒過西米，用湯勺不斷攪拌，持續約5分鐘左右

　　3..直至西米外層呈現透明

　　4..將西米撈出，立刻衝冷水

　　5..沖涼後的西米倒入冷水中浸泡半小時以上

　　6..直至西米吸足水分，漲至2-3倍大

　　7..將西米撈出，充分瀝乾水分

　　8..湯鍋燒水，水沸後倒入西米

　　9..不停用湯勺攪拌，大約煮十幾分鍾，直到有西米漂浮起來

　　10..用湯勺撈起西米，看到西米已呈現透明色，只剩下中間有一個小白點，關火，燜10分鐘左右

　　11..撈出西米，瀝乾水分，放到杯子中

　　12..加入煉乳，不需攪拌，水果切碎，裝飾到杯中即可

　　西米露的家常做法4

　　材料

　　西米，火龍果，白糖，椰汁

　　做法

　　1、鍋中加入水***水量要多些***，燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘***期間需攪拌避免粘鍋***，煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

　　2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

　　3、鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。

　　4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

　　5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

　　6、取一個碗，倒入瀝乾水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。