冬瓜羊肉湯的家常圖解做法

　　冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生庁瘡。冬瓜羊肉湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　冬瓜羊肉湯的製作食材：

　　冬瓜羊肉湯的做法步驟：

　　1.材料準備

　　2.將冬瓜去皮去籽

　　3.切成長5釐米、寬3釐米的片薄片備用

　　4.羊肉片用蔥、姜調味

　　5.冷水淨鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸

　　6.放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫

　　7.調入鹽、胡椒粉

　　8.再燒沸後淋上香油，撒上香菜段，出鍋倒在湯碗內即成

　　冬瓜的作用：

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛溼解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。

　　說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯***連皮更好***服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰痠痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則可常食之