夏天養胃的食物和注意事項

　　夏天是急性腸胃炎的高發季節，腸胃不好的人一定要注意自己的飲食，多吃養胃食物，但是很多人會對夏天養胃的食物感到好奇。以下是小編推薦夏天養胃的食物知識，歡迎閱讀!

　　夏天養胃的食物

　　1、粥類

　　要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

　　2、牛奶

　　牛奶中的營養成分十分的豐富，甚至能說牛奶是一種最完美的飲品了，而且經過相關的研究發現，牛奶不但具有豐富的營養價值，還同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便祕等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有著非常有效的治療效果。

　　3、湯水

　　除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。

　　4、主食

　　通常在吃什麼可以養胃的問題上，我們應該適量的多吃些主食，而在選擇主食的方面，最養胃的則是麵條。因為在大米中含有較多的酸性物質，因此腸胃不好的人應該儘量少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

　　5、包心菜

　　要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

　　6、菠菜

　　面對吃什麼養胃的問題，菠菜也可以適量的多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝，益腸胃，通便祕的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。

　　7、紅薯可養胃去積

　　紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛生條件得不到保證。

　　8、南瓜細軟易吸收

　　很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄，吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜，每餐吃一塊正合適。

　　9、捲心菜保護胃黏膜

　　捲心菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將捲心菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

　　10、適當吃酸味食物

　　酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外，還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液，這時可以適當吃一些酸味的食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是進入雨季後，氣候就比較潮溼，多吃點酸味食物還能祛溼。

　　另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈鹼性，能夠補充夏天人體流失的大量水分，從而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收，特別是在高溫環境裡，人體營養物質消耗是相當大的，多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。如番茄、檸檬、烏梅、草莓、葡萄、山楂、芒果、菠蘿、獼猴桃之類的水果，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。

　　胃不好的注意事項

　　1、從日常生活作息上面做起，最起碼的一天三頓主食要定時定量，最好是給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。同時會對睡眠時間產生影響，因為，一些人喜歡晚睡晚起，於是將早中餐一塊吃，這種生活習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的。人的生物鐘雖然可以前後移動，但是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。

　　2、一般，胃消化功能不好的人，最明顯的症狀就是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。

　　因此，建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，飯前喝一點湯，這樣有助於腸胃消化。飯後喝湯會增加胃消化的壓力。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則很容易影響入睡，如果覺得肚子餓了可以適當的喝一些水。

　　3、患有胃病的人應該戒菸、酒、濃茶、咖啡、碳酸性飲品、酸辣等刺激性食物，這些食物都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以溫熱為好，我知道，這對於任何人都是一個極大的考驗，特別是在酷暑時節。

　　但是在炎熱的夏天，有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是溫開水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，再吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是喝溫熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。

　　夏天解暑養胃湯推薦

　　1、薏米+紅豆

　　紅豆，性善下行，能清熱祛溼、消腫解毒、清心除煩、補血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、磷、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。

　　盛夏出汗多，鉀離子丟失過多吃紅豆可以很好補充鉀。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。

　　【薏米紅豆粥】

　　材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

　　做法：用水將薏米和紅豆泡4到5小時後，把薏米洗淨炒熟，然後薏米、芡實、枸杞和紅豆下鍋煮沸後，小火煮30分鐘，放入生薑繼續用小火煮40分鐘左右，最後等粥變溫了就加糖或者蜂蜜即可食用。

　　2、薏米+綠豆

　　綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。

　　【薏米綠豆粥】

　　材料：薏米、綠豆

　　做法：薏米洗淨泡上一夜，洗淨的綠豆和泡好的薏米一同入鍋，加水煮，直至爛熟加入蜂蜜或冰糖即可食用

　　3、薏米+冬瓜

　　中醫認為，冬瓜味甘、微寒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛溼解暑的功效，是一種消暑去熱很好的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　【薏米冬瓜排骨湯】

　　材料：冬瓜、豬排骨、一些的薏米，鹽、姜、蔥、清水

　　做法：①將排骨洗淨後，放入沸水中焯2分鐘去掉血水，把排骨撈出沖涼水瀝乾;把薏米用清水浸泡15分鐘。

　　②冬瓜不用去皮，把冬瓜洗乾淨，連皮一起切塊;姜切成2片。

　　③把排骨放進煲湯鍋裡，一次性注入足量的清水，大火燒開後下料酒、放薏米、薑片改小火繼續煮一個半鍾。

　　④放冬瓜片再煮1小時。

　　⑤加入適量鹽調味，即可飲用。

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