霧霾清肺食療推薦

　　霧霾又開始危害北京了，在著重度汙染的天氣下，口罩是擋不住霧霾對我們肺部的傷害，我們可以通過食療的手段來清清一下自己的肺。下面是小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　清肺食譜

　　一、百耳潤肺湯

　　銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量。

　　做法

　　1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗淨，瀝乾水分。

　　2、再把百合掰開洗淨，撕去內膜待用。

　　3、湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸。

　　4、煮沸後改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

　　二、雪梨燉百合

　　雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

　　做法

　　1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分。

　　2、雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊。

　　3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

　　三、涼拌黑木耳

　　黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖。

　　做法

　　1、先把黑木耳放冷水或者溫水裡泡發開***時間夠的話儘量用冷水泡發哈***，然後在洗木耳的水中加一勺麵粉，攪拌下，靜置10分鐘後再用流水一片片地清洗乾淨。把紅椒去籽切成絲。清洗乾淨的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

　　2、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟***大概兩分鐘左右***。

　　3、接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好後迅速放涼開水內過涼，以保持它的顏色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗裡，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。

　　四、白蘿蔔豬肺湯

　　豬肺、白蘿蔔、蜜棗、生薑、鹽、生粉各適量。

　　做法

　　1、豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。

　　2、用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

　　3、白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

　　4、蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

　　為什麼養生要進行食療

　　中醫歷來強調“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優勢，這也是為什麼要選擇食療來進行養生的原因。

　　1.食療不會產生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長期使用往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們日常生活中的平凡之物，價格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達到治病的目的，這又是昂貴的醫藥費所無法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實對防病治病 有很好好的功效，有不同於藥物治療的優點，但不等於食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。