蘆筍卷怎麼做才好吃

　　無論哪種蘆筍，選購時新鮮最要緊。選購蘆筍，以全株形狀正直、筍尖花苞***鱗片***緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大者為佳。你想了解好吃美味的蘆筍卷要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下蘆筍卷的好吃做法有哪些?

　　蘆筍卷的好吃做法1

　　蘆筍卷的材料

　　蘆筍，鹽，油，培根，牙籤，黑胡椒粉

　　蘆筍卷的做法

　　1.蘆筍去老皮分成段，到加了鹽和數滴油的開水裡焯下撈出過涼水;

　　2.培根開啟，一片包三根蘆筍卷緊，用牙籤封口;

　　3.鍋底刷油，放入培根卷小火慢慢煎至金黃色出油，撒黑胡椒粉就OK了!

　　蘆筍卷的好吃做法2

　　蘆筍卷的材料

　　培根5片，蘆筍150公克，薑絲50公克，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，黑胡椒1/2小匙，米酒1大匙

　　蘆筍卷的做法

　　1.蘆筍切成5公分長，放入滾水中燙熟撈出，均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。

　　2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲，捲起再以牙籤固定備用。

　　3.將所有調味料拌勻備用。

　　4.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，放入作法2處理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明狀時，加入作法3調勻的調味料，蓋上鍋蓋約10秒，開蓋取出排入盤中即可。

　　蘆筍卷的好吃做法3

　　蘆筍卷的材料

　　細蘆筍3支，培根2片，太白粉適量，海苔片3/4片，壽司飯適量，白芝麻粒適量

　　蘆筍卷的做法

　　1.將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟，撈起後泡入冷水中冷卻備用。

　　2.培根上面沾上少許太白粉後，將蘆筍捲裹用牙籤固定，並放入平底鍋煎至酥脆狀上色後盛起備用。

　　3.海苔片舖上壽司飯並撒上少許白芝麻粒***前端需預留1公分***，擺入作法2後捲起，適當切段後襬盤。

　　蘆筍卷的好吃做法4

　　蘆筍卷的材料

　　豬腿肉、蘆筍、香菇、烤肉醬、香草末、油

　　蘆筍卷的做法

　　1、蘆筍洗淨切段，香菇洗淨切厚片。

　　2、豬腿肉去皮，切片，用刀背敲過，放點鹽，放入烤肉醬攪拌均勻。

　　3、香菇也用烤肉醬拌勻，取一片腿肉攤平，放2根蘆筍，1片香菇，捲起肉片，用牙籤固定住。

　　4、鍋裡油熱，放入肉卷，中火，兩面煎透，灑些香草末即可裝盤。