糖醋蝦仁的做法圖解

　　現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽。糖醋蝦仁應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　糖醋蝦仁的食材準備

　　糖醋蝦仁的具體做法步驟

　　1.蝦仁洗好放入鹽，料酒醃製10分鐘

　　2.醃製好後放入麵粉，澱粉掛胡

　　3.鍋內放油，6成熱放蝦仁炸制

　　4.把除料酒跟澱粉外的佐料放入碗中，鍋內放少許油熬汁

　　5.熬好後放入炸好的蝦仁翻一下，出鍋啦!

　　6.放蝦仁

　　7.出鍋啦!

　　蝦的營養價值

　　蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

　　2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。