炒土豆片的做法

General 更新 2024年12月25日

  炒土豆片是由土豆為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。以下是小編為大家整理的關於,供大家參考!

  一

  1. 將土豆洗淨去皮切成薄片,用水洗淨澱粉,下入開水鍋內氽一下,撈出晾乾;

  2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆,撈出控油;

  3. 芽菜洗淨切末;

  4. 牛肉、海椒***青椒***、紅椒切粒;

  5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用;

  6. 炒鍋放入香油燒熱,下入牛肉粒炒幹,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。

  炒土豆片的做法二

  1. 將青椒去蒂籽洗淨掰成塊;

  2. 土豆去皮洗淨切成片;

  3. 蔥薑切片;

  4. 炒鍋注油燒熱,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;

  5. 炒鍋注油燒熱,下入蔥薑片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可。

  炒土豆片的做法三

  1. 尖椒洗淨去籽切小片;

  2. 土豆去皮洗淨切成薄片;

  3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入尖椒,用鍋鏟抄拌一會;

  4. 然後加入醬油,加入土豆片抄拌3分鐘;

  5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

  這幾道菜雖然口味有些不同,但都是很好吃的家常菜,希望大家喜歡,啦啦啦~~~

  炒土豆片的做法四

  1. 土豆去皮洗淨切成薄片;

  2:蒜切成蒜末,備用

  3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入豆瓣醬,大火爆20秒左右;

  4. 然後加入土豆片翻炒,加入少量醬油提色,過程中適量加水,不然容易粘鍋,;

  5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

  6,出鍋前,熄火,加入蒜末,翻勻,出鍋。

  土豆的功效與作用

  1.補充營養、可作主食

  土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。

  2.和中養胃、健脾利溼

  土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

  3.寬腸通便

  土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生。

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