雞翅的家常做法推薦

　　雞翅有溫中益氣，補精添髓和強腰健胃的功效，含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白。你想知道好吃的雞翅是怎麼做出來的嗎?現在就由小編來跟大家分享一下雞翅的好吃家常做法有哪些?

　　一、蒜香雞翅的家常做法

　　材料

　　雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖

　　做法

　　1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。

　　2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。

　　3、大蒜切末。

　　4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。

　　6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。

　　二、香辣雞翅的家常做法

　　材料

　　雞翅，炸雞粉，乾麵粉，油

　　做法

　　1.雞翅洗淨，用家樂炸雞粉醃料，醃至入味。

　　2.將醃好的雞翅，放入乾麵粉中，讓麵粉均勻地覆蓋在雞翅上。

　　3.裹好麵粉的雞翅放入麵粉篩中，將其篩至麵粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。

　　三、啤酒雞翅的家常做法

　　材料

　　啤酒 1罐

　　蔥 5g

　　姜 10g

　　蒜 5g

　　糖 少許

　　食用油 適量

　　生抽 適量

　　鹽 少許

　　做法

　　1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。

　　2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。

　　3、蔥薑蒜切好備用。

　　4、準備好一罐啤酒。

　　5、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。

　　6、放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。

　　7、煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。

　　8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。

　　9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。

　　10、大火燒開後，改小火燜雞翅。

　　11、燜的過程中不要翻動雞翅。

　　12、燜到差不多汁幹即可盛出。

　　四、新奧爾良雞翅的家常做法

　　材料

　　10個雞翅、

　　蜂蜜、

　　醬油、

　　鹽、

　　料酒***紅酒也Ok***

　　姜、

　　紅幹辣椒、

　　五香粉、

　　黑胡椒

　　做法

　　1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

　　2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。

　　3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。

　　4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉***一般超市都有賣***、少許黑胡椒。

　　5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

　　6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿***所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒***。

　　7.將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜***這樣色澤味道才對!***可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。

　　8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱***一般是3個火苗那檔***11分鐘即可