小麥甜品的烹飪方法和技巧有哪些

　　小麥其中含有的元素膳食纖維可以充分人體所需營養，那麼如果想要使用小麥製作甜品甜點的話有哪些烹飪技巧方法呢?以下是小編為你整理的小麥甜品的烹飪方法，希望能幫到你。

　　小麥甜品的烹飪方法：芒果燕麥甜品

　　材料

　　芒果2粒***切丁***、既熟燕麥一杯、鮮奶一杯、

　　3大匙檸檬汁 ***忘了買所以沒放***、

　　葡萄乾適量***忘了買結果用話梅代替***、糖適量

　　做法

　　1.燕麥+鮮奶一起用小火煮到燕麥熟就可以了，沒有小玻璃杯所以改成用小碗，待涼後放進冷凍

　　2. 煮芒果醬，芒果+檸檬汁+糖適量+水適量，用小火煮直芒果軟。

　　3. 拿出剛才燕麥，加入芒果醬，最後撒些葡萄乾，完成了!

　　小麥甜品的烹飪方法：燕麥耶絲球

　　材料

　　椰絲55克+10克***沾表面用***，燕麥50克，蛋白3個，蜂蜜3大勺，鹽1/8小勺，白醋幾滴

　　做法

　　1、雞蛋分離出蛋白，用筷子打散。

　　2、加入椰絲。

　　3、加入燕麥片，要用速溶的，就是早上一衝就可以喝的那種。

　　4、與蜂蜜，鹽和醋混合在一起。因為椰絲和燕麥的吸水性較差，所以混合好的麵糰是溼溼軟軟的。如果感覺太稀的話，可以再加一些燕麥和椰絲調整。

　　5、把麵糰分割成10-15克小團，揉成小球。

　　6、搓好的小球在椰絲裡滾一下，使小球表面沾上椰絲。

　　烤箱預熱150度，倒數第二層，30分鐘。最後5分鐘把烤盤移到中間層，使椰絲球表面上色

　　小訣竅

　　1、因為全用蛋白，我怕會有蛋腥味，所以加了些醋。

　　2、蛋白用筷子打散就可以，不用使用打蛋器，不然會產生很多泡泡。

　　3、要用低溫慢烤的方式，才能保證小球的裡外都熟透。

　　4、不用擔心蜂蜜會使你發胖哦，跟白糖比起來，人家可是良民。

　　5、其實這個小點心對配方的要求不是很嚴格的，只要把乾溼料混合得可以捏成小球就行。

　　6、因為有大量的燕麥在裡面，烤好的燕麥椰絲球外皮是硬硬的，裡面的軟軟的。因為沒有油脂和麵粉，所以口感不是酥的。但是我挺喜歡的，感覺吃起來很香。

　　小麥甜品的烹飪方法：甘草小麥大棗湯

　　材料

　　甘草9克，小麥30克，大棗10克

　　做法

　　1.將小麥、大棗洗淨，甘草洗淨放入鍋內加水煎煮。

　　2.將甘草連煎2次，然後取2汁混合備用。

　　3.將小麥、大棗及甘草汁一起放入煲內，煮至小麥大棗熟爛即可。