桃子菜餚的烹飪方法和技巧有哪些

　　桃子含有的維生素營養是很高的，也因為其好吃的桃肉使得人們極其愛吃，那麼你知道使用桃子製作的菜餚有哪些嗎?以下是小編為你整理的桃子菜餚的烹飪方法，希望能幫到你。

　　桃子菜餚的烹飪方法：桃酥

　　材料

　　中粉200克，色拉油85克，糖100克，小蘇打1.6克，泡打粉2克，雞蛋1個，黑芝麻少許

　　做法

　　1.把糖和油和勻後加入雞蛋再和勻，再然後再稱麵粉和蘇打泡打再和勻就可以了，***不要和的時間過長，這樣做出來的就不好了***

　　2.做法，每個分成大約二十克，搓圓，手指頭按一點黑芝麻，在圓球上弄一個孔，這樣就行了。

　　3.烘焙，溫度上下火一百八度，30分鐘

　　桃子菜餚的烹飪方法：水蜜桃香蕉苦茶油沙拉

　　材料

　　茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油1小匙 香蕉1根 水蜜桃1顆 金桔1顆 鹽少許

　　做法

　　1先將水蜜桃外皮洗淨,輕輕用水衝,用海棉洗,別去皮哦,皮也是很營養的,

　　2再將水蜜桃去子,連同香萑一起切塊,放入盤中.

　　3再淋上金桔汁及苦茶油,大功告成.苦茶油是營養價值相當高的油品,素有東方橄欖油之稱,富含 維生素、茶多酚、葉綠素、維生素E、營養素、蛋白質等養分適合坐月子母親、胃弱者、心血管疾病患者、養病者及年長者食用 。

　　桃子菜餚的烹飪方法：甜桃果泥凍

　　材料

　　甜桃果泥250g***約3粒*** 溫水250cc 砂糖30g 吉利T粉1大匙***日製高倍數果凍粉***

　　做法

　　1甜桃去皮後切塊備用。

　　2甜桃放入果汁機或調理機內，不加水直接攪打成泥狀。

　　3果凍粉+砂糖混和均勻，倒入溫水中小火加熱攪拌至80℃後離火。

　　4最後再將果泥加入快速攪拌均勻，倒入可耐熱模型內建涼。

　　5略為冷卻再移入冰箱冷藏約1~2小時至凝固即可。

　　桃子的功效

　　功效1、降低血壓

　　桃子不僅美味，適量補充，還對健康有益。日本的一項研究表示，桃子中富含的多酚等物質，可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓，保護心腦血管的效果。

　　功效2、預防乳癌

　　研究指出，每天吃3個桃子，有助於預防乳腺癌。因為桃子中的酚類複合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴散的功效，可以抑制癌細胞而不會殃及正常細胞。

　　功效3、預防便祕

　　桃子營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。但因上火而便祕者，大量食用桃子後不但不會緩解，反而會“火上澆油”。因此，拿桃子當飯吃很容易上火，產生口乾、口渴、咽喉疼痛等上火症狀，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。

　　功效4、美容護膚

　　現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善面板彈性，使面板紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。

　　功效5、補益氣血

　　桃可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。