好吃雞肉的烹飪方法

　　雞肉適合各種各樣的烹飪方法，那麼大家覺得雞肉怎麼做好吃呢?今天，小編就為大家介紹一些好吃的雞肉做法，希望大家喜歡!

　　南瓜雞肉飯

　　材料

　　南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個，鮮香菇8朵，洋蔥半個，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許

　　做法

　　1.炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎;

　　2.加入切小塊的雞腿肉超至變色;

　　3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火;

　　4.加鹽、鮮醬油調味，拌勻;

　　5.大米洗淨加少許水放入電飯鍋內;比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水***

　　6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程式煮熟即可;

　　醬烤雞肉串的做法

　　材料

　　洋蔥適量，青椒適量，胡蘿蔔適量，雞腿肉適量，醬油少許，鹽少許，糖少許，料酒少許，腐乳汁少許，辣椒粉少許，姜粉少許，烤肉醬適量

　　做法

　　1.青椒、洋蔥分別洗淨切丁，胡蘿蔔刻花。

　　2.雞腿肉切小丁，加入醬油、鹽、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉醃製入味。

　　3.把青椒丁、洋蔥丁和雞腿肉用竹籤按照自己喜歡的色彩順序串起來，兩面均勻刷上大喜大烤雞肉醬。

　　4.均勻刷上燒烤料，烤盤墊錫紙放最下層，烤架放中間一層，烤箱預熱250℃，兩面各烤8分鐘。

　　墨西哥雞肉卷的做法

　　材料

　　麵粉，亞麻籽油，鹽，酵母，鹽，酵母，雞胸肉，黑胡椒粉，生菜，黃瓜條，胡蘿蔔絲

　　做法

　　1、麵粉，亞麻籽油，鹽，酵母放入盆中，鹽和酵母分開放;

　　2、加入清水混合成團;

　　3、揉成麵糰醒發15分鐘，蓋保鮮膜;

　　4、醒面的同時把雞胸肉切好醃製，加入油，鹽，黑胡椒粉抓勻醃製半小時;

　　5、麵糰醒好後分成大約40克一個的劑子，揉圓按扁，蓋溼布醒發10分鐘;

　　6、取一個麵餅擀成圓形，儘量擀薄;

　　7、平底鍋不放油，直接把餅坯放入烙制，中火烙至餅面鼓起小泡即可翻面再繼續烙，大約20-30秒即可出鍋;

　　8、墨西哥餅皮做好了，開始炒雞肉，鍋中放少許油，入薑末炒香，再把醃好的雞肉和切好的胡蘿蔔絲一起入鍋翻炒至熟，加少許老抽上色調味即可;

　　9、取一張餅，抹勻喜歡的醬;

　　10、放上生菜，再放入雞肉和黃瓜條，胡蘿蔔絲;

　　11、卷好開吃!餅皮鬆軟，配上鹹香的肉菜，好吃的停不了口啊!

　　雞肉的食用價值

　　增強體力、強壯身體

　　雞肉中的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　改善營養不良、貧血等症

　　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等均有很好的食療作用。

　　滋補佳品

　　烏雞具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。