白鰱魚怎麼做好吃

　　鰱魚的優點是除了具有魚的鮮香外，還有一種豆豉和魚鮮交織在一起的特殊的鮮味。讓人回味無窮。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦!

　　白鰱魚的食材準備

　　白鰱魚的做法步驟

　　1.白鰱魚洗淨，切下中間段醃製，剩下的頭和尾巴備用。

　　2.魚頭破開成2半，魚尾切塊，料酒醃製10分鐘。

　　3.青椒洗淨拍扁，切碎。

　　4.生薑，大蒜，洋蔥切片。

　　5.蘿蔔切片。

　　6.油熱後放入生薑，大蒜，洋蔥煸香。

　　7.放入魚頭和魚尾稍微煎下。

　　8.放入適量的老抽上色。

　　9.魚塊都煎3分鐘後，均勻上色，接著放入白蘿蔔片。

　　10.放入適量的水，以淹沒魚為好，接著放入大蔥段，蓋鍋蓋燜煮半個小時。

　　11.最後放入青椒和大蒜葉在煮個10分鐘即可!