甜麵醬怎麼吃好吃的自制做法

　　甜麵醬是一種味道甜鹹的醬，很多地方都會用到，一些炸醬麵，吃烤鴨，做京醬肉絲或者一些菜餚都會使用到這甜麵醬。好吃的甜麵醬應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你甜麵醬的做法。

　　甜麵醬怎麼吃：自制甜麵醬

　　甜麵醬食材準備

　　白糖20克，麵粉40克，油鹽適量，水適量，味精少許，老抽適量。

　　方法步驟

　　1、麵粉加水調成糊狀，加入白糖，老抽調勻;

　　2、鍋中倒入適量油，然後倒入麵糊，快速攪拌;

　　3、麵糊結塊後加入冷水，不斷的攪拌，直至濃稠後加鹽和味精調味即可。

　　甜麵醬怎麼吃：甜麵醬黃瓜

　　甜麵醬食材準備

　　黃瓜300克，青椒70克，香菜50克，小蔥適量，甜麵醬50克，黃醬10克，鹽，香油，味精少許。

　　方法步驟

　　1、黃瓜洗淨後去籽切成小丁，青椒去籽切丁;

　　2、香蔥，小蔥洗淨切丁，將黃瓜，香菜和小蔥丁擺盤;

　　3、加鹽，味精拌勻，鍋中燒熱少許香油，倒入甜麵醬和黃醬煸炒;

　　4、然後加入青椒丁炒勻後關火，將將倒入黃瓜丁中拌勻即可。

　　甜麵醬怎麼吃：甜醬爆炒肉

　　甜麵醬食材準備

　　五花肉半斤，青椒1個，蒜末適量，豆瓣醬適量，甜麵醬適量，生抽少許，黃油適。

　　方法步驟

　　1、將五花肉去皮切成厚片，青椒切塊，蒜末洗淨切段;

　　2、鍋中少許油燒熱，放入五花肉炒至變色，小火放入豆瓣醬煸炒出香;

　　3、然後加入適量的甜麵醬炒勻，倒入少許黃酒，煸炒入味;

　　4、將青椒，蒜末翻炒均勻，加入生抽調味，中火炒1分鐘出鍋即可。

　　甜麵醬怎麼吃：什錦炸醬麵

　　甜麵醬食材準備

　　麵條適量，黃瓜少許，豆皮適量，胡蘿蔔少許，梅菜絲少許，甜麵醬2勺，香菇適量，火腿腸少許，油鹽適量，蔥薑蒜米少許。

　　方法步驟

　　1、將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切絲，豆皮和火腿腸切絲待用;

　　2、鍋中水燒開，放入麵條煮至8分熟後撈出過涼放入碗底;

　　3、放入胡蘿蔔絲，黃瓜絲，豆皮絲，火腿腸，梅菜絲;

　　4、香菇泡發後加水切成小丁，小碗中放入2勺甜麵醬，鹽，加10ml水;

　　5、平底鍋燒熱，倒入少許油放入蔥薑蒜爆香，下入香菇翻炒;

　　6、倒入甜麵醬炒勻，然後將炒好的醬倒入碗中即可。