五香花生米的美味可口做法

　　《本草綱目》記載：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。《藥性考》記載：“食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥”。你瞭解五香花生米的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的五香花生米嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　帶殼生花生，乾紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮

　　做法

　　1.花生洗乾淨，在一端剪個小口。

　　2.將香料用紗布包好，紮緊。

　　3.坐鍋人水，水開後放入花生，薑片，辣椒，薄荷葉，香料包和適量鹽。

　　4.大火煮開，小火燜煮半小時。

　　5.關火後，原湯汁浸泡待涼後即可。

　　2

　　材料

　　丁香魚2兩，花生2兩，蔥粒1大匙，辣椒粒1小匙，蒜粒少許，太白粉少許，醬油1小匙，米酒1/2小匙，鹽少許，雞粉少許，糖少許，胡椒粉少許，麻油1/2小匙

　　做法

　　1.新鮮丁香魚灑些太白粉後，放入熱油鍋中炸約2分鐘，至八成酥時撈起瀝乾油備用。

　　2. 另起一油鍋，爆香蔥粒、辣椒粒、蒜粒，加入作法1的小魚乾、花生及所有調味料大火拌炒勻即可。

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　　材料

　　帶殼生花生2斤，八角，花椒，薑片，香葉，陳皮，老抽，鹽

　　做法

　　1.花生放進水盆浸泡半小時以上

　　2.用手揉搓著反覆沖洗乾淨後撈出

　　3.用拇指和食指在每一顆花生頂端輕輕地捏開一條縫

　　4.將花生放到鍋裡，加入八角、花椒、薑片、陳皮、老抽、鹽

　　5.加水沒過花生，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘後關火

　　6.讓花生繼續在鍋中浸泡1小時以上，撈出食用

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　　材料

　　花生500克，啤酒一瓶，八角2個，香葉2片，桂皮一小塊，花椒10粒，丁香3粒，鹽，姜，幹辣椒，澱粉

　　做法

　　1.花生買回來的樣子，包著很多土

　　2.買回來的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然後重新加入清水，撒上適量的澱粉，用手抓洗

　　3.反覆幾遍清洗乾淨即可。看清洗後的花生，很乾淨吧。每一個花生捏一個小口，這樣方便煮的時候入味

　　4.準備好所用的香料

　　5.把八角，香葉，桂皮，花椒，丁香放到一個茶包內，這樣不容易散在鍋裡。沒有也可以直接放

　　6.鍋中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以補足清水。放入薑片和幹辣椒還有五香袋，加入適量的鹽，蓋上蓋子大火燒開，轉小火煮約20分鐘左右即可，喜歡吃麵一點的可以再多煮一些時間，自行掌握

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　　材料

　　新花生，鹽，桂皮，八角，香葉，豆蔻，草果，花椒，幹辣椒

　　做法

　　1.花生用清水反覆搓洗乾淨表面泥沙

　　2.清洗好的花生，每個都用手指輕輕捏開一個口子

　　3.把各種香料準備好，自己家裡有什麼都可以放點進去

　　4.半鍋清水燒開，倒入香料。大火燒開轉小火燜煮5分鐘，讓香料的香味煮出來

　　5.開蓋加足量鹽***嘗一下，要偏鹹一點***，倒入花生，蓋上蓋子

　　6.大火煮開後轉小火燜煮20分鐘，關火不要開蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話，一二十分鐘就可以拿出來吃了。不吃就泡在湯裡不要撈出來