羊肉怎樣炒菜好吃

　　羊肉有補體虛，祛寒冷，溫補氣血的功效，大家知道羊肉有什麼好吃的做法嗎?大家跟著小編一起來看看好吃的羊肉怎麼做吧!

　　孜然手抓羊肉飯的做法

　　材料

　　主料：塞奇納爾草原羊肉200克，大米200克，洋蔥頭一個，胡蘿蔔一個

　　輔料：花生油1湯匙，醬油1勺，孜然粉適量，鹽3克，蔥花少量

　　做法

　　1.草原羊肉洗乾淨，切成塊備用

　　2.大米洗乾淨，浸泡五分鐘，然後倒入電飯煲

　　3.胡蘿蔔、洋蔥頭切成細條備用

　　4.鍋裡油熱以後放入羊肉翻炒，然後放入適量的孜然粉

　　5.待羊肉變成灰色後放入洋蔥頭翻炒，倒入一勺醬油

　　6.放入胡蘿蔔翻炒均勻後，全部倒入電飯煲

　　7.加鹽，加適量的水***淹沒食材***，蓋好蓋按到煮飯檔

　　8.大約20分鐘熟了後出鍋，撒點蔥花即可

　　牙籤羊肉的做法

　　材料

　　羊肉 300g、蔥、姜、料酒、油、鹽、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、熟芝麻1大勺。

　　做法

　　1、羊肉切大片，用醃料拌勻醃製至少一小時***醃料的多少取決與自己的口味***。

　　2、孜然粉，辣椒粉拌勻。

　　3、牙籤提前用滾水泡至少半小時。

　　4、醃好的羊肉穿在牙籤上。

　　5、鍋內燒熱油，7成熱左右倒入羊肉炸變色，撈出燒熱油倒入羊肉繼續炸至表面金黃撈出。

　　6、鍋內留一點點底油，倒入辣椒孜然粉炒勻，倒入羊肉炒勻關火，撒入芝麻拌勻即可。

　　羊肉燉冬瓜的做法

　　材料

　　羊腿1500克

　　、冬瓜300克、蔥姜、大料、陳皮等適量

　　做法

　　1、羊腿剁小塊洗淨

　　2、鍋內燒水，把羊腿小塊放進去焯一下，去血水，撈出洗淨

　　3、用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛

　　4、煮熟撈出，剔除羊肉，切小塊

　　5、下冬瓜煮一會，8分熟下羊肉

　　6、繼續煮一會、冬瓜煮熟即可，加鹽、胡椒粉調味!

　　孕婦吃羊肉的注意事項

　　1.孕婦是可以吃羊肉的：羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。

　　2.孕婦吃羊肉有什麼好處：羊肉的營養價值高，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

　　3.孕婦吃羊肉注意事項：注意羊肉熱量較高，不要突然吃得太多!對於平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象。在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品就可以了。還要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進一步增加胎兒的營養。