掛麵的好吃做法有哪些

　　掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。下面小編跟你分享一下?

　　一、掛麵煎餅的好吃做法

　　材料

　　豆瓣醬、生抽、香油、青椒、黃瓜、掛麵、雞蛋、醬油

　　做法

　　1、做拌料：兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末拌勻，備用。

　　2、掛麵下開水鍋煮至七成熟，撈出，放三五滴色拉油，攪拌均勻。

　　3、平底鍋加熱，到入適量油，放入掛麵，小火煎兩分鐘。

　　4、雞蛋放入碗裡攪勻，均勻倒入麵條上，小火慢煎至底面焦脆。

　　5、表面刷油，翻過來繼續煎另一面。

　　6、煎好後再翻過來，把步驟***1***調好的醬油均勻的抹在餅上。

　　7、從中間折開，再煎1-2分鐘，出鍋後切成塊狀即可。

　　二、清湯掛麵的好吃做法

　　材料

　　掛麵1人份、香蔥、辣椒麵、鹽、雞粉、生抽、香麻油

　　做法

　　1、準備材料;

　　2、香蔥洗淨切蔥花;

　　3、鍋裡燒開水，放入掛麵;

　　4、煮開後3-4分鐘，煮至透心;

　　5、取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒麵，衝入煮麵的湯;

　　6、將掛麵撈出放入湯碗中，拌勻即可。

　　三、納豆掛麵的好吃做法

　　材料

　　材料：納豆2小盒，日本掛麵2束，肉糜2兩，圓蔥1個，黃瓜1根。

　　調料：日本醬油，色拉油，米淋***日本醋***，糖，各適量。

　　做法

　　1、油鍋下肉糜，再下切碎的圓蔥，炒出香味後放納豆翻炒;

　　2、之後加日本醬油、米淋、少加點糖炒勻，盛出。

　　3、黃瓜切成絲放在煮好的掛麵上面。

　　4、再放炒好的納豆拌食即可。

　　四、牛肉掛麵的好吃做法

　　主料：掛麵500g 熟牛肉500g 雞蛋1個 腐竹若干

　　輔料：陳醋10ml 醬油適量 蔥花兒適量 薑末適量 幹辣椒適量 香油適量

　　牛肉掛麵的做法

　　1.腐竹先用水泡好

　　2.面準備好

　　3.輔料放在一起，把生牛肉也放在碗裡

　　4.水開下面

　　5.開後打任荷包蛋，撈出放在碗中，掛麵放入熟了後放在有輔料的碗中。