南瓜粥怎麼做才好吃

　　南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。你想自己動手做好吃的南瓜粥嗎?現在，小編來告訴你南瓜粥的做法。

　　南瓜粥的主料輔料

　　南瓜粥的做法圖解

　　1.大米，南瓜切丁

　　2.南瓜蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸熟

　　3.用勺子把南瓜儘量壓碎

　　4.大米洗一遍放進鍋內，加適量水大火煮開

　　5.轉小火繼續煮至大米開花

　　6.加入南瓜泥攪拌均勻

　　7.再小火繼續煮5分鐘，燜一會兒再盛

　　8.做好的稀粥!

　　南瓜的價值功效

　　1、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

　　2、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

　　3、消除致癌物質

　　南瓜富含鋅，有益面板和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。

　　4、防治潰瘍

　　南瓜對潰瘍病的食療作用源於含有大量的果膠。這是因為果膠可保護胃腸道不被粗糙食物刺激，促進潰瘍癒合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應多食南瓜食品。目前，俄羅斯營養學家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。

　　5、減肥

　　常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據日本農田水產省及醫學專家的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達30種以上，"南瓜熱潮"已席捲扶桑。

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