高麗蔘的挑選購買技巧與祕訣

　　高麗蔘是名貴的滋補中藥材，進補效果很好，是一種男女老少皆宜的滋補聖品。那麼在購買的時候該怎麼去挑選購買呢?以下是小編為你整理的高麗蔘的挑選技巧，希望能幫到你。

　　高麗蔘的挑選技巧

　　1、高麗蔘***紅參***與的一般分為四級，其中韓國和朝鮮的分法又有所區別。韓國紅參分為天、地、良、切四個等級;天參***一級品***，地參***二級品***，良參***三級品***切參***四級品***;朝鮮紅參分為天、地、人、翁四個等級。每個等級中再按大、小分為不同規格，還有大尾、中尾、小尾為不同大小的支根或側根,小尾的質量最低。

　　2、國產的“高麗蔘”多采用長白山地區的種植人蔘，由於沒有嚴格的年限界定，所以其人蔘的原料的選取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人蔘的效用會有一些差異。而炮製的方法和其它藥材也會與韓國有所區別，確切的說應該是中國朝族人按照朝族的炮製方法制作的紅參，不能確切稱為“高麗蔘”。

　　3、韓國高麗蔘參多韓所產的高麗蔘是最好的。韓國官方認證，其炮製的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說，韓國產的高麗蔘，同一等級的參各品牌之間也會有所差異，這是炮製和配方的區別引起的。

　　高麗蔘的作用

　　益智健腦

　　對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗蔘具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效

　　鎮痛

　　一些專家通過做感測神經細胞試驗發現，高麗蔘對身體各種疼痛症狀都有所幫助。

　　防癌和抗癌

　　高麗蔘的皁苷成分和非皁苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好於單獨用抗癌劑***絲裂黴素***。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌...

　　增強免疫力

　　高麗蔘提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑***絲裂黴素***而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可啟用或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。

　　控制糖尿病

　　高麗蔘含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人蔘皁苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。

　　健肝

　　高麗蔘成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗蔘還有解酒、消除宿醉的作用。

　　調節血壓

　　高麗蔘具有擴張血管作用，能改善血液迴圈，其中的皁苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。

　　抗疲勞及抗壓

　　經研究發現，持續服用高麗紅參可以提高運動能力和緩解疲勞，對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助;此外，高麗紅參還可以增強對低溫***5℃、O℃、-10℃***及高溫***35℃***等不利環境的耐受力，通過對壓力或環境變化進行精妙調節，提高抗...

　　改善女性更年期障礙

　　據調查，有更年期障礙症狀的女性在服用高麗紅參後，有80%的人承認服用高麗紅參後症狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據症狀來調整用量，還可提高療效。

　　改善男性性功能障礙

　　高麗紅參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者***90人***服用高麗紅參後，在勃起程度、性慾及滿意度等方面都有所改善。

　　抗氧化及抗衰老

　　高麗蔘具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。

　　具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。

　　高麗蔘的正確食用方法

　　1、切片含服：

　　將人蔘切成薄片，每次取1-2片，放置嘴裡含服，等到參片沒有味道之後再咀嚼嚥下。這種方法簡單便捷，不受地域限制，隨時隨地補參不麻煩，

　　2、切片泡茶衝飲：

　　將人蔘切成薄片，每次取上3-5片，放在杯子裡。然後倒入開水，蓋上杯蓋等半小時左右，可以代替濃茶。可以重複沖泡，直至參茶變淡無味，然後可以嚼食，不場合限制，適合長期飲用

　　3、研磨粉末服用

　　將完整的原支參，研磨成粉末，然後用開水沖泡，每次3克，早晚兩次，磨粉是方式能最大程度的發揮高麗蔘的營養價值，一般使用於比較名貴的高麗蔘。