蓮藕薏米排骨湯的做法

　　排骨湯可能是我國家常湯品中最為常見的一種之一了，排骨湯種類比較多，各種食材的搭配都是比較好的，例如冬瓜，海帶，玉米，蓮藕等等。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　排骨適量，蓮藕2斤，薏米1大把，花椒，料酒，薑片。

　　方法步驟

　　1、溫水浸泡薏米幾小時，鍋中燒水放入排骨焯水;

　　2、另起鍋，放入薑片，排骨，薏米，蓮藕，花椒和料酒;

　　3、大火燒開後轉為小火，煲煮3小時，最後放入鹽調味即可。

　　二

　　食材準備

　　淮山15克，薏米10克，芡實10克，紅棗適量，蓮藕1節，排骨1斤。

　　方法步驟

　　1、排骨洗淨放入鍋中，加水，蔥姜和料酒;

　　2、煮開後撇去浮沫，然後加入芡實，薏米和山藥;

　　3、小火燉煮1小時後加入蓮藕，胡蘿蔔，紅棗燉煮半小時;

　　4、最後加入適量的鹽調味即可出鍋。

　　三

　　食材準備

　　排骨適量，蓮藕適量，薏米少許，老薑，鹽，雞精少許。

　　方法步驟

　　1、排骨切塊，焯水撇去浮沫，蓮藕切塊待用;

　　2、薏米洗淨待用，排骨焯水放入鍋中，加入蓮藕薏米放入薑片;

　　3、大火燒開後轉為小火熬煮兩個半小時;

　　4、放入適量的鹽，雞精調味，關火後即可出鍋。

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