大骨蓮藕熬湯的家常做法

General 更新 2024年12月23日

  如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。你想自己動手做大骨蓮藕熬湯嗎?下面是小編給大家整理。

  大骨蓮藕熬湯的食材準備

  • 主料
  • 大骨

    200g
  • 蓮藕

    1節
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 生薑

    適量
  • 1根
  •  

  大骨蓮藕熬湯的具體做法步驟

  1.準備好食材

  2.把蓮藕切塊備用

  3.把大骨去血水,洗乾淨

  4.然後加入生薑,大蒜和蔥

  5.加入醋大火燒開

  6.然後加入蓮藕煲3-4小時,至蓮藕軟爛

  蓮藕的營養價值

  藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

  1、強健胃粘膜

  維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

  2、預防貧血

  預防貧血,協助肝臟的運動。

  3、改善腸胃

  單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

  4、止血

  蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

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