玫瑰花紙杯蛋糕怎麼做步驟圖解

　　料蛋黃 ***4個***、蛋白 ***5個***、低筋麵粉 ***80克***、玫瑰糖***入蛋白*** ***60克***、白砂糖***入蛋黃*** ***15克***、色拉油 ***50克***、牛奶 ***50克***、

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟1、玫瑰糖分次加入蛋白中。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟2、將蛋白打發至硬性發泡。玫瑰糖是上次做玫瑰湯圓餘下的，這裡用的只是玫瑰和白砂糖打成的粉末。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟3、蛋黃中加入糖，打至顏色變淺，分次加入色拉油，攪打均勻。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟4、加入牛奶，攪勻，低粉篩入蛋黃中。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟5、將蛋白加入蛋黃糊中。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟6、分三次將蛋白和蛋黃拌勻。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟7、將蛋糕糊倒入紙杯中，入烤箱烘焙。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟8、現在來做裱花用的奶油霜，黃油軟化後攪打至順滑狀態。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟9、原料A***看小貼士***加入鍋中，小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，加熱至80度關火。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟10、將鍋放在涼水中，使其降溫。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟11、涼後，分次加入到黃油中，攪打均勻。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟12、奶油霜就做好了。

　　玫瑰花紙杯蛋糕步驟13、將奶油霜裝入裱花袋，擠出玫瑰花放在蛋糕上即可。