好喝美味湯的烹製竅門與祕訣

　　好喝的湯料是可以使得湯的香濃美味由內而外的散發出來，但是對於好喝的湯的製作是需要一定的方法的，那麼對於好喝的湯應該如何製作才好呢?以下是小編為你整理的好喝湯的烹製竅門，希望能幫到你。

　　好喝湯的烹製竅門

　　五行養生湯

　　主料：紅豆、黃豆、白芸豆、黑豆、豌豆

　　輔料：胡蘿蔔、玉米、蜜棗、無花果、冬菇、腰果等

　　步驟：全部材料一起慢火熬煮。

　　溫馨提示：這五種豆子一起煲湯，能起到很好的養生效果，長期食用，對三高、便祕、失眠、婦科疾病、白內障、老花眼、牛皮癬、各種炎症、心腦血管病等多種慢性疾病有很好的保健作用。

　　海帶豆腐味噌湯

　　材料：嫩豆腐100g、胡蘿蔔60g、海帶芽5g、清水1000g、味噌10g

　　步驟：

　　1、把豆腐切橫豎刀，最後面要連著一點不能切斷;胡蘿蔔先切片後切花;海帶芽取適量清水泡開。

　　2、養生壺加1000毫升清水，選水果茶模式，將水煮沸後放入海帶、胡蘿蔔。

　　3、放入味噌，用勺子攪開。

　　4、放入嫩豆腐，等到程式結束就可以盛出了。

　　好喝湯的烹製技巧

　　薏仁玉米燉冬瓜

　　材料：冬瓜、薏仁、玉米、胡蘿蔔

　　調味料：素鮮湯、鹽、蘑菇精

　　步驟：

　　1、冬瓜去籽削皮，切成方塊;胡蘿蔔削皮，洗乾淨，切成滾刀塊;玉米剝去外殼、須，洗乾淨，切成塊。

　　2、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不鏽鋼盤中，加水***加足水，熬湯中間是不能加生水的***熬3小時，撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇，成素鮮湯。

　　3、取湯碗，放入冬瓜塊、薏仁、玉米塊、胡蘿蔔，倒入步驟2的素鮮湯，加少許鹽、蘑菇精上籠蒸1小時，取出即可。

　　佛手素齋湯

　　材料：合掌瓜1斤、無花果4顆、紅棗8顆、百合2兩、眉豆1兩、陳皮1片

　　步驟：

　　1、洗淨所有材料，紅棗去核，合掌瓜切成大快。

　　2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮一片，水開後放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。

　　好喝湯的烹製

　　番茄海帶湯

　　材料：番茄1個、海帶50g

　　調味料：鹽、蘑菇粉、調和油各適量

　　步驟：

　　1、番茄洗淨，切成片; 海帶事先泡發洗淨，切成條。

　　2、鍋中放油，倒入西紅柿煸炒，再加入適量的水，大火煮沸後，倒入海帶，煮至沸騰後改小火10分鐘左右，加入適量鹽調味，再加入適量蘑菇粉即可關火。

　　紫薯紅豆湯

　　材料：紫薯2個、紅豆適量、白糖適量

　　步驟：

　　1、紅豆洗淨，提前浸泡2小時;紫薯洗淨，去皮，切成小塊。

　　2、鍋內加水，放入紅豆，大火煮;待紅豆煮至開花，倒入紫薯塊;待紫薯煮熟，加入適量的白糖稍煮即可。