菜譜火腿的做法

　　生活中,很多人喜歡吃火腿,那麼,今天,我們大家一起來了解火腿的做法大全,為自己、家人、朋友獻上一道佳餚。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　具體如下：

　　西芹火腿腸粥的做法：

　　材料

　　粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿腸2個，雞蛋1個，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量

　　做法

　　1、先把大米、糯米洗淨。

　　2、鍋裡放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉小火煮25分鐘。

　　3、芹菜洗淨，切成碎末。火腿切成小丁。

　　4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。

　　5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。

　　6、雞蛋磕到碗裡，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。

　　7、開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻，盛入碗中，即可享用。

　　火腿生菜卷蛋餅的做法：

　　材料

　　麵粉80克，雞蛋3個，火腿片10片，生菜，水150克，蔥，鹽，白胡椒粉

　　做法

　　1.雞蛋磕進大碗，加入適量鹽和白胡椒粉後攪拌均勻

　　2.撒進蔥花，攪拌均勻

　　3.篩進麵粉，稍加攪拌

　　4.倒入清水，攪拌成可以流動的比較稀的麵糊***麵糊不要太稠，否則蛋餅會硬***

　　5.注意把麵粉小疙瘩攪散，靜置10分鐘

　　6.用勺子裝一勺麵糊，倒進平底鍋，轉動鍋中，讓麵糊均勻地平攤在鍋中;***注意：這裡是不用放油，不用熱鍋，冷鍋倒進麵糊哦***

　　7.開慢火把麵糊煎至鼓起泡泡，晃動鍋中，蛋餅可以移動的時候翻面，同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;***煎完一份，可以讓鍋稍為冷卻以後再倒入麵糊，煎餅時間不可過長，否則影響蛋餅的軟度***

　　8.依次把麵糊全部煎成蛋餅後，把火腿片稍為煎一下，微微金黃即可

　　9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上，鋪上生菜，鋪上火腿片

　　10.壓實捲起，儘量卷實一點

　　11.依次把蛋餅全部捲起

　　12.切段***或直接整卷也行***即可，配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果，就是一頓營養美味的早餐啦。