晚上好吃食譜的做法與步驟

　　對於很多減肥人士來說，晚上往往就不知道應該要製作什麼樣的食譜進行食用才好，因為實在是很多的菜譜，那麼又應該如何製作呢?以下是小編為你整理的晚上好吃食譜的做法，希望能幫到你。

　　晚上好吃食譜的做法

　　番茄濃湯

　　材料：番茄2個、番茄汁280ml、洋蔥1/4個、牛肉末適量、筍乾1根、土豆1個，橄欖油2小時，大蒜1瓣、鹽少許。

　　做法：

　　1、將洋蔥去皮，切成1cm大小的塊狀。大蒜切成蒜茸。西紅柿在油裡煸炒後出汁，倒入番茄汁，把湯滾濃。筍乾、土豆切成1cm大小的塊狀。

　　2、在鍋裡倒入橄欖油和大蒜，點火。大蒜香氣出來後，加入牛肉末翻炒。然後加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒。整體都沾了油之後，加上湯底，蓋上鍋蓋煮20分鐘。最後倒入番茄汁，用鹽調味後再煮15分鐘，盛入容器。

　　南瓜小米粥

　　材料：南瓜、小米、大米和清水。

　　做法：

　　1、首先把大米和小米淘洗乾淨留著備用;然後把南瓜去皮切塊。在鍋內放入大米和小米，然後加入適量的水，燒沸之後放入南瓜塊。

　　2、轉成小火繼續熬煮，等待南瓜熟透之後盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。

　　晚上好吃食譜的製作方法

　　黃瓜拌木耳

　　材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。

　　做法：

　　1、將泡發的木耳撕成小朵，把洗淨的黃瓜切成薄片，用些許鹽醃製片刻，在用清水洗淨。

　　2、將木耳倒入鍋中焯水，熟透後將其撈出瀝乾水，放到裝著黃瓜的容器中，爾後新增些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。

　　南瓜燕麥粥

　　材料：南瓜一塊、燕麥片、枸杞。

　　做法：將南瓜洗乾淨，並且切成小塊，然後將枸杞用溫水浸泡。接著在鍋中加入清水，倒入南瓜塊煮軟，再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻，放入泡軟的枸杞，加入少量的蜂蜜調味。

　　晚上好吃食譜的製作

　　牛奶椰菜

　　材料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。

　　做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出後用冷水沖涼並瀝乾備用;把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀;再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。

　　番茄土豆絲

　　材料：番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。

　　做法：

　　1、木耳提前泡發，其他蔬菜洗淨，番茄和土豆去皮備用;土豆一側橫切一刀，將切了一刀的橫面平穩地放在案板上便於切片;土豆切成均勻的薄片，依次碼放整齊切成細絲。

　　2、切好的土豆絲用清水沖洗幾遍後泡在涼水中以防與空氣接觸氧化變黑，蔥、泡好的木耳和青椒切絲，番茄切小塊;炒鍋中油熱6～7成時，下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀，下土豆絲大火翻炒，調入醋和蘑菇精繼續翻炒2～3分鐘後倒入木耳和青椒絲炒熟即可。