玉米麵大餅子的做法圖解

　　醫學家們的最新研究表明，玉米具有抗癌作用。你瞭解玉米麵餅子要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理玉米麵大餅子的圖解做法。

　　製作玉米麵大餅子的準備材料

　　玉米麵大餅子製作過程的步驟

　　1.酵母放入盆中溫水化開。

　　2.放入玉米麵

　　3.加入適量清水，和成軟硬合適的麵糰。

　　4.溫暖處發酵至兩倍大。

　　5.排氣，分成若干劑子，滾圓。排入烤盤，二次發酵至兩倍大。

　　6.上下火，180度，15分鐘。

　　玉米養生保健食譜

　　一、玉米鬚燉豬胰：糖尿病患者控制血糖的利器

　　這是一道出自《常見病驗方研究參考資料》的菜餚。本方包括玉米鬚30克，豬胰150克，製作藥膳時候，可將豬胰洗淨切塊，玉米鬚洗淨，兩味同用水煮40分鐘，加入適量佐料，取湯飲服，一日分二次飲完，十天為一療程。需要注意的是本湯須連服方能有效。

　　在這道藥膳裡面，豬胰味甘性平，清肺胃虛熱，治肺痿咳嗽，消渴等症。玉米鬚據現代藥理研究證實其發酵製劑對家兔有顯著的降低血糖作用。《現代實用中藥》謂其對“腎病、浮腫性疾病、糖尿病等有效”。玉米鬚有很好的利尿，降壓，止血和健脾胃作用，兩味煎湯連服可有效地改善糖尿病患者的血糖。

　　二、玉米橘核羹，輔治乳癌有一手

　　玉米粒100克，橘核10克，絲瓜絡50克，雞蛋1個，白糖、溼澱粉各適量。將玉米粒洗淨，放鍋內，加清水煮爛;橘核洗淨，研成粉。絲瓜絡洗淨，加水煎湯，取汁。雞蛋磕入碗中攪打均勻。沙鍋上火，加入藥汁，放入玉米粒、橘核粉，再煮沸、下雞蛋液熟後，放白糖，用溼澱粉勾芡即成。