玉米烙的家常做法玉米烙怎麼做才好吃

　　玉米粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥，是一年生禾本科草本植物。你瞭解玉米烙要怎麼做才好吃嗎?今天，小編為大家推薦玉米烙的做法。

　　玉米烙的製作食材

　　玉米烙的做法步驟

　　1.玉米放蒸鍋裡蒸熟

　　2.蒸熟後的玉米用小刀剝下玉米粒

　　3.加入兩勺澱粉

　　4.拌勻，使每顆玉米都能沾上澱粉

　　5.碗里加些玉米澱粉，用清水兌成不太稀也不太稠的水澱粉

　　6.電餅鐺加熱，把模具放裡面，把玉米用小勺舀進去。

　　7.用個小勺，舀些水澱粉到玉米空隙裡，填滿空隙

　　8.稍等會定型，取掉模具

　　9.玉米烙好之後，坐鍋燒油，火不宜太大

　　10.油溫六成熱的時候，下入玉米餅，煎炸得脆了即可

　　11.出鍋之後灑上白糖即可

　　玉米的營養價值

　　1.玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居穀類食物之首。

　　2.礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，蛋白質含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素d和k幾乎沒有。

　　3.脂溶性維生素中維生素e較多。

　　4.可降低人體膽固醇。