信陽的美味食譜樣式的推薦

　　對於信陽大概對於外地人來說，印象深刻的就是信陽的好吃食材了吧，那麼你知道對於信陽的好吃食譜都是如何製作的嗎?以下是小編為你整理的信陽的美味食譜，希望能幫到你。

　　信陽的美味食譜：繽紛烤雞

　　材料：三黃雞 土豆 洋蔥 胡蘿蔔 蘑菇 小西紅柿 黃油 蜂蜜

　　做法如下：

　　1、三黃雞一隻，收拾乾淨備用

　　2、三黃雞去脖子去尾

　　3、加入醃料

　　4、裡外抹勻備用

　　5、裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏一天

　　6、看我們醃製好的三黃雞，整整24個小時呢

　　7、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、小西紅柿、蘑菇備用

　　8、把所有的材料切成適當的大小塊

　　9、鍋內加黃油、放入洋蔥炒香

　　10、加入剩餘的其它材料

　　11、加入醃料

　　12、翻炒均勻，晾涼備用

　　13、把炒好的蔬菜塊一部分裝進雞肚子裡

　　14、用牙籤封號口

　　15、烤盤鋪好錫紙，把剩餘的蔬菜塊鋪在烤盤裡，醃好的三黃雞放在上面

　　16、烤箱200°，70分鐘左右

　　17、給烤好的雞，再刷上一層蜂蜜水，入烤箱5分鐘上色即可

　　信陽的美味食譜：噴火辣子雞

　　材料：雞腿3個，乾紅辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，薑片若干，蒜6瓣，料酒適量，鹽，白糖適量，白芝麻適量

　　做法：

　　1.雞腿去骨頭後，切成約2釐米的小塊，加入料酒和足量的鹽，拌勻後醃半小時以上。***鹽量放足，後期不放鹽了***

　　2.蒜和薑切片，幹辣椒剪成小段，備好花椒和麻椒。

　　3.鍋中倒入足夠的油，要燒的非常熱。倒入雞塊，炸至雞塊表面成焦黃，撈出。

　　4.再次將油燒熱，將炸過一次的雞塊復炸一遍，撈出控油。

　　5.鍋中留適量底油，放入蒜片爆香，下幹辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。

　　6.倒入炸好的雞塊和薑片繼續翻炒，再加入少許白糖，撒入白芝麻， 炒勻即可。

　　信陽的美味食譜：黨蔘紅棗雞

　　材料：雞一隻 紅棗一大把 黨蔘一小把 黃芪一小樶

　　做法：

　　1、把雞收拾乾淨後，用開水把雞肚裡稍微燙一遍，表面也燙燙哈

　　2、把紅棗、黃芪用水沖洗一遍，然後塞進雞肚子裡

　　3、把收拾好的雞、黨蔘一起放在砂鍋裡，再加上一碗水

　　4、把砂鍋直接放進大蒸鍋裡，涼水上鍋哈，水開了10分鐘後改中小火，蒸1個半小時即可