蜂蜜最營養的食用方法

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。那麼蜂蜜營養的吃法都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　蜂蜜營養的吃法

　　蜂蜜的吃法一

　　新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配成水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。研究表明,在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂酶對熱極不穩定,值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。

　　蜂蜜的吃法二

　　用溫開水***40度一下***沖服,這樣做能起補中益氣作用,也不會破壞各種營養素。但是,在日常生活中,卻有不少人習慣於用溫度較高或滾開水沖服蜂蜜,這種做法卻是不科學的。因為這樣做,會使蜂蜜中的類物質和部分維生素遭到破壞,從而產生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分大受破壞。

　　蜂蜜的吃法三

　　蜂蜜老蛋糕的做法

　　1、燒一鍋溫水大約40度 雞蛋磕入盆內坐於熱水中分三次加糖高速攪打 打到蛋液變稠紋路清晰後加入蜂蜜翻拌均勻。

　　2、低粉過篩 分次篩入打發好的蛋液中 用翻拌或是切拌的方式混合均勻後倒入玉米油再次混合均勻。

　　3、入模具表面撒芝麻增香 烤箱185度 中層上下火15分鐘左右即可。

　　服用蜂蜜的注意事項

　　1、哪些人不能吃蜂蜜

　　由於嬰幼兒很容易便祕,有的家長會在奶粉中摻入蜂蜜來喝,這是不當的。因為灰塵和土壤中往往含有肉毒桿菌,蜜蜂在採花粉釀蜜的過程中,有可能把被汙染的花粉和毒素帶回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的嬰兒中毒。此外,蜂蜜中包含的複雜成分也會導致孩子過敏或者其他不良反應。

　　2、蜂蜜的適用人群

　　適宜老人、小孩、便祕患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。

　　3、蜂蜜的食用禁忌

　　豆腐忌蜂蜜,同食會耳聾

　　蜂蜜與大米同食會傷胃

　　洋蔥忌蜂蜜,同食會傷眼睛

　　蜂蜜與韭菜同食會引發心病