酸辣包菜的好吃做法推薦

　　酸辣包菜的特色是酸辣爽口開胃，配合米飯一起吃，回味無窮。你想了解如何做出可口的酸辣包菜嗎?下面小編跟你分享一下酸辣包菜的做法有哪些?

　　酸辣包菜的好吃做法一

　　酸辣包菜的材料

　　圓白菜，幹辣椒，花椒，鹽，白醋，芡粉汁，味精

　　酸辣包菜的做法

　　1.將圓白菜洗淨，撕小塊。大小幹辣椒，花椒，備好。鍋中倒入油，見熱。

　　2.放下花椒，尖乾紅椒爆香。撈出炸好的花椒，尖辣椒。

　　3.倒入圓白菜翻炒均勻，加鹽，炒入味。

　　4.倒入少許白醋，再翻炒。

　　5.炒熟後，放少許糖，味精，少許圓辣椒，炒勻。

　　6.將調好的芡粉汁，倒下去，見黏稠即可。

　　酸辣包菜的好吃做法二

　　菜譜簡介 酸辣略甜，脆嫩可口。

　　酸辣包菜的材料

　　主料：圓白菜250克

　　調料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，鹽2克，辣椒***紅，尖，幹***5克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克

　　酸辣包菜的做法

　　1、圓白菜去掉老葉，洗淨，切成細絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內，用精鹽拌勻。

　　2、紅辣椒切細絲待用。

　　3、蔥、姜、蒜分別洗淨，均切成絲。

　　4、油放入鍋內，下入辣椒絲，稍炸。

　　5、投入蔥絲、薑絲、蒜絲，煸炒一下。

　　6、加入醋、白糖。

　　7、等糖醋汁發黏，澆在圓白菜上，拌勻即成。

　　酸辣包菜的好吃做法三

　　菜譜簡介 爽爽脆脆、酸酸甜甜。

　　酸辣包菜的材料

　　捲心菜，白醋，糖，泡紅椒***或者新鮮的紅色尖頭椒***

　　酸辣包菜的做法

　　1、捲心菜去根，分成一片片洗淨。

　　2、鍋內放水，煮開，將捲心菜放入，燙軟，撈出，待涼。

　　3、取一片捲心菜卷緊，類似於包春捲這樣的。卷緊後用手將水分擠幹，平鋪在容器內。

　　4、把白醋、糖、泡紅椒，攪拌均勻，倒入剛才卷好的捲心菜裡。浸泡兩三個小時以上就可以了。

　　酸辣包菜的小訣竅

　　1、醋和糖的比例基本上是1:1。

　　2、用剁椒也不錯。

　　3、放在冰箱裡冰一下就更好吃了。

　　酸辣包菜的好吃做法四

　　酸辣包菜的材料

　　包菜、幹辣椒、花椒、蒜片、鹽和雞精

　　酸辣包菜的做法

　　1、包菜洗乾淨後用手撕成比手掌心略小的塊，一定要手撕!

　　2、幹辣椒用剪刀剪成2cm長的小段，大蒜切片;

　　3、鍋中油熱後，倒入花椒、幹辣椒和蒜片，爆出香味後倒入包菜，略微翻炒幾下，加鹽和雞精後翻炒幾下即可出鍋。